"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Espumante Dal Pizzol Traditionelle Brut


País: Brasil Região: Bento Gonçalves/Serra Gaucha - RS

Produtor: Dal Pizzol


Uvas/Corte: Assemblage 50 % Chardonnay e 50% Pinot Noir.

Teor alcoólico: 12% Preço: R$ 66 a 83 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score: 89 pontos Descorchados;

Prêmios:

Medalha de Ouro: Dal Pizzol Brut Rose - 8º Concurso do Espumante Brasileiro, promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE);

Medalhas de Ouro: 9º Concurso do Espumante Brasileiro, realizado em Garibaldi (RS). Os espumantes Brut Traditionelle e o Nature Quarenta Anos

Onde Comprar:


Degustado: 20/09/2019  (dîner au Chateau Dr Kruze, Porto Alegre, avec Dr Kruze e Joyce, Luiz Verlane e Paloma, Paulo e Luciana, Sebastião Vieira) 
Sugestão de Harmonização: harmoniza-se perfeitamente com pratos mais elaborados e intensos de sabor.

Serviço:  5 a 8ºC

Comentários “Dal Pizzol Brut foi elaborado com uma seleção de grandes vinhos das cepas Chardonnay que dá elegância e finesse, Pinot Noir (Blanc de Noir) responsável pelo corpo, estrutura e persistência. A champanhização foi realizada na própria garrafa através do Método Traditionelle (Champenoise), lentamente e na temperatura adequada com minucioso controle. Dessa criteriosa combinação, encontramos neste espumante classe, elegância e uma agradável sensação de refrescância..”  Dal Pizzol

Sugestão de Guarda:  ± 03 anos

Meus comentários:

A vinícola tem sua qualidade atestada com frequentes prêmios internacionais alcançados ano após ano. Enólogo da vinícola, Dirceu Scottá. Coloração amarelo com reflexos dourados, perlage fina e abundante,  tostado, brioche, amêndoas, frutas como pêssego maduro, boa azidez, apresentou-se harmônico e complexo.
Avaliação: Bom   
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