"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Escorihuela Gascon


Safra: 2007
País: Argentina
Região: 30% Alto Agrelo; 30% La Consulta; 40% Vistalba, Mendoza.
Produtor: Escorihuela Gascón
Site: http://www.escorihuela.com.ar/
Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: € 6, U$ 10, R$ 39-55 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Europa, EUA e Brasil)
Score: 90 pontos ( 2002) WS, 88 Pontos WS,
Onde Comprar:
1. Boccati Vinhos, Caxias do Sul, RS -
2. Adega Brasilia
3. Empório 4 Estações
Degustado: 09/07/2009
Sugestão de Harmonização: carnes vermelhas com molho de pimenta, massas a bolonhesa e cozidos com molhos encorpados.
Serviço: 18º a 20º
Comentários
Nuestro Malbec 1999 es una combinación de caldos provenientes de los tres mejores microclimas mendocinos para la variedad: Alto Agrelo, Vistalba y La Consulta. Los vinos se fermentaron en tanques de acero inoxidable y luego de completar la fermentación maloláctica se pusieron en barriles, donde El vino permaneció durante 10 meses. Se eligió una combinación de barriles nuevos y de segundo uso,utilizando una selección de maderas americanas y francesas de distintas tonelerías. Luego de una filtración mínima el vino se llevó a botellas, a principios de abril de 2000. Este malbec se caracteriza por su color rojo vibrante, con reflejos violáceos y su intenso aroma a frutos rojos y negros maduros y ciruelas rojas, realzados por toques de vainilla, tostado y café proporcionados por la madera. La boca es expansiva, madura, redonda con taninos son equilibrados.
Prêmios:
.Eleito entre os 50 melhores vinhos do mundo na categoria Great Values) pela Wine Spectator.
• Eleito entre os 100 Melhores Vinhos do Ano pela revista Gula (safras 2002 e 2003)
• Considerado o melhor vinho de Malbec disponível para compra no Brasil pela revista vinho Magazine (safra 2002)
• Avaliação de "Ótima Compra" pelo Guia de Vinhos Gula (safra 2003)
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Em 1993, Nicolas Catena e um grupo de investidores adquirem a Escorihuela Gascon e a transformaram em uma Meca da experimentação com comida, arte e vinho, atualmente é comanda por Ernesto Catena (filho de Nicolas Catena). A Escorihuela é o refúgio do Restaurante 1884, um dos melhores da Argentina, criado pelo famoso chef Francis Mallmann para enaltecer a gastronomia local.
Este vinho passa 10 meses em barricas (70% carvalho francês e 30% carvalho americano). Apresenta coloração púrpura, aromas de fruta madura, baunilha. Frescor agradável, mantendo no palato frutas maduras (cerejas, ameixa), toques de chocolate e café, corpo médio, taninos suaves e final persistente, muito agradável com boa estrutura.
Avaliação: Bom $$

Newen Pinot Noir


Safra: 2007
País: Argentina
Região: Neuquén, Patagônia
Produtor: Bodegas Del Fin Del Mundo
Site: http://www.bodegadelfindelmundo.com/
Uvas/Corte: Pinot Noir 100%
Teor alcoólico: 14%
Preço: R$ 45-60 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos do Brasil)
Score: 87 pontos e Best Buy (2006) pela Revista Adega em 2008,
Onde Comprar:
1. Tequila Vinhos, Natal, RN
2. Wine.com
Degustado: 07/08/2009
Sugestão de Harmonização: Peixes defumados ou com molhos cremosos, aves com molhos, queijos, pizzas, massas com molho de tomate.
Serviço: 15º
Comentários do Produtor
Color rojo rubí. Radiante. Aroma frutado, con notas a guindas, cerezas y dulce de leche. Reminiscencias a vainilla y coco. En boca entrada suave, muy frutado, con taninos suaves, sedoso y equilibrado. Prolongado final de boca.
Prêmios:
First Wines of Argentina Awards - Bronze - Bodega del Fin del Mundo - Patagonia Newen 2006
Sugestão de Guarda: beber/ 2011
Meus comentários:
Coloração rubi, aromas frutado com notas de madeira discretas, fresco, persistência média, taninos suaves, frutas vermelhas (cerejas e morango), quando muito tempo na taça o álcool se sobressai.
Avaliação: bom

Chateau Poujeaux


Safra: 2002
País: França
Região: Moulis, Haut Medoc, Bordeaux
Produtor: Château Poujeaux
Site: http://www.chateaupoujeaux.com/
Uvas/Corte: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: € 14 a 24, U$ 22 a 37; R$ 153 a 250 (2003) (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Europa, EUA e Brasil)
Score: 93 pontos (2003) WE, 90 pontos (2000 e 2001) WS, 90 pontos (2004) WA (RP), 88 pontos WS, 87 pontos WA (Robert Parker), 15,5 pontos (2003) Jancis Robinson,
15 pontos (2004 e 2005) B&D
Onde Comprar:
1. Mistral
2. Grand Cru
3. World Wine
Degustado: 07/08/2009
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas assadas ou grelhadas acompanhadas de molhos reduzidos à base de vinho tinto, escalopes, caça, pato e queijos maduros.
Serviço: 18 a 20ºC
Comentários
Um Cru Bourgeois Exceptionnel da excelente região de Moulis en Médoc. Vermelho rubi escuro, com reflexos granada. Aroma intenso e cheio de finesse e de tipicidade de Bordeaux, com fruta madura e bem definida, muito musgo, bosque úmido, especiarias. Madeira aparece em segundo plano, bem integrada. Paladar de bom corpo (sem exageros), taninos secos, sérios e finos. Ótima acidez, que lhe dá elegância e longevidade. Estilo clássico com ótima qualidade, para guarda
Prêmios:
Sugestão de Guarda: beber/2016
Meus comentários:
Petit Verdot – também conhecida como Verdot é uma variedade típica da região de Bordeaux, na França, principalmente usada em misturas bordalesas clássicas. Amadurece muito posteriormente que as outras variedades em Bordeaux. Bastante usada em cortes para dar cor, aroma, acidez e taninos. Quando jovem, seus aromas lembram banana e serragem; quando envelhecidos, lembram couro. Tem coloração violeta e paladar médio.
Chateau Poujeaux pertencia à família Theil desde 1921, foi comprado por Philippe Cuvelier no ano passado, tem sido modelo de um excelente cru bourgeois, e em 2003 foi promovido a cru bourgeois exceptionnel, essa categoria não existe mais, mas o Poujeaux mantém as características que o fazem um vinho excepcional. O Chateau Poujeaux 2005 é considerado por Neil Beckett um dos 1001 Vinhos para beber antes de morrer, as safras 2002, 2003 e 2004 são recomendadas por Stephen Tanzer.
Um vinho de coloração rubi com halo alaranjado, elegante, aromas de madeira frutas maduras, couro e especiarias. Corpo médio, taninos finos, boa acidez e estrutura, um clássico..
Avaliação: muito bom

Beyerskloof Pinotage


Safra: 2007
País: Africa do Sul
Região: Stellembosch
Produtor: Beyers Tuter and Simon Halliday (proprietário da Raisin Social, importadora da Inglaterra)
Site: http://www.beyerskloof.co.za/
Uvas/Corte: Pinotage 100%
Teor alcoólico: 14%
Preço: € 6,15, £ 7,99 a 9,3, U$ 6 a 12; R$ 45 a 55 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Europa, EUA e Brasil)
Score: 89 pontos (2000) WE, 86 pontos (2005) WE, 81pontos (2005) WS,
Onde Comprar:
1. Mistral
Degustado: 07/08/2009 (oferecimento de Renato)
Sugestão de Harmonização: carne de gamo, carnes vermelhas com molho, feijoada e comidas com especiarias, quando mais resfriado pode ser harmonizado com frutos do mar e pratos leves.
Serviço: 18 a 20ºC
Comentários
“Saboroso e moderno, com o típico sabor da Pinotage, a mais emblemática uva da África do Sul, este ótimo tinto é elaborado por Beyers Truter, o maior especialista nesta casta. Rico e intenso, de bastante caráter, é um enorme sucesso, com ótima relação qualidade/preço! O vinho favorito de muitos restaurantes sul-africanos” Mistral.
Prêmios:
2001 Beyerskloof Cabernet Sauvignon / Merlot - Regional Trophy in the Decanter World Wine Awards 2006
International Wine and Spirit Competition, London, 2006- Safra 2003 – prata.
Decanter World Wine Awards 2009 – Recomendado
International Wine Challenge 2009 - Recomendado
Sugestão de Guarda: beber/guardar até 8 anos (segundo o produtor) e até 10 anos (segundo a importadora)
Meus comentários:
BeyersTruter é conhecido como o “Rei da Pinotage” e o maior especialista nesta casta emblemática da África do Sul, o seu blend bordalês tem grande procura e reputação, assim como vários prêmios. Beyers desenvolveu também o conceito "Cape Blend" (Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinotage) na produção de um vinho clássico, típico e fino da região do Cabo. O vinho amadurece entre 6 e 8 meses em barrica de carvalho, fermentação malolática completa, possui coloração rubi, aromas frutado e madeira, corpo médio, taninos médios sem comprometer a estrutura, agradável com notas de chocolate, cassis e cereja madura, média persistência.
Avaliação: bom

Chandon Reserve Brut


Tipo: Branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Brasil
Estilo: NV
Método: champenoise
Graduação alcoólica: 11,8%
Preço: R$ 41-50 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos do Brasil).
Uvas/Corte: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico
Produtor: Möet Henessy do Brasil
Região: Vale dos vinhedos Bento Gonçalves
Site: http://www.chandon.com.br
Score: N/A
Onde comprar:
1. Supermercado Carrefour
2. Costi Bebidas
3. Estação do Vinho
Degustado em: 23/08/2009
Sugestão de Harmonização: como aperitivo, entradas, frutos do mar, massas e risotos, sushis, sashimis, queijos leves.
Comentário Produtor
Cor amarelo-esverdeada, a espuma abundante e persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas e numerosas. O aroma revela sutilezas florais (flores brancas) e frutadas ( maçã verde, cítricos e frutas secas). A primeira impressão ao paladar é uma acidez equilibrada, seguida da nítida sensação de redondeza e frescor. Por fim, são percebidas notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média. A personalidade do Chandon Brut torna-o apropriado para ser servido como aperitivo e também para acompanhar toda a refeição
Serviço: 6 a 8º C
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Espumante de coloração amarela com tons dourados, perlage fina e persistente, floral e frutado. Frescor agradável, acidez equilibrada com paladar de frutas brancas e cítricos.
Avaliação: Bom

Quinta de Naíde


Safra: 2007
País: Portugal
Região: Arões, São Romão (Vinho Verde)
Produtor: Sociedade Agrícola Quinta de Naíde
Site:
Uvas/Corte: Trajadura, Loureiro e Arinto
Teor alcoólico: 12%
Preço: €3,99 a 4,99, U$ 9; R$ 45 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos na Europa, EUA e Brasil)
Score: 89 pontos pela Revista Nectar (Portugal); 15,5 pontos Revista de Vinhos (Portugal);
Onde Comprar:
1. Garrafeira Lusa
Degustado: 16/08/2009
Sugestão de Harmonização: pratos típicos portugueses feitos com pescados, frutos do mar e carnes leves, culinária japonesa (sashimi, sushi, Harumaki)
Serviço: 12º
Comentários
“Aroma de perfil vegetal e especiaria com notas limonadas, toque fumado de pederneira, algum floral. Na boca é muito fresco, com uma acidez cítrica firme e insinuante, terminando seco e longo com notas de maçã” Revista do vinho.
Prêmios:
Prémio de Excelência da IVV (Instituto da Vinha e do Vinho, Portugal) 2003 - “Quinta de Naíde” – Sociedade Agrícola Quinta de Naíde, Lda
- Concurso A Melhor Vinha 2007 – Prata - Quinta de Naíde - Sociedade Agrícola Quinta de Naíde, Lda
- Concurso da Região Vinhos Verdes 2008 (CVRVV) – Verde Ouro - Quinta de Naíde”, 2007, Vinho Verde Branco
Sugestão de Guarda: beber/guardar 2010
Meus comentários:
Primeiramente vamos conhecer um pouquinho mais destas casta. Trajadura - também conhecida como trincadeira é oriunda da região dos Vinhos Verdes, particularmente da sub-região de Monção, apesar de ter alguma expressão na Galiza (Espanha). Cultivada em quase toda a região dos Vinhos Verdes, apresenta uma boa produção, seus cachos são muito compactos e de tamanho médio, compostos por bagos verde-amarelados de grandes dimensões. Seus vinhos apresentam aromas pouco intensos e normalmente, são um pouco desequilibrados. É comum combinar a casta Trajadura com a casta Loureiro ou, por vezes, com a Alvarinho (castas da mesma região e mais aromáticas), para atribuir maior grau alcoólico e melhor equilíbrio aos vinhos.
Loureiro ou loureira é uma casta de uva branca portuguesa originária no vale do rio Lima e cultivada em quase toda a região dos Vinhos Verdes. É uma casta muito produtiva, mas só recentemente foi reconhecida como uma casta nobre. A casta Loureiro produz vinhos de elevada acidez e com aromas florais, minerais e frutados muito acentuados. Além de originar vinhos "monovarietais" (uma só casta) é frequentemente combinada com as castas Trajadura e Arinto.
Arinto – sinônimo Pedernã, Bucelas, Pé de Perdiz Branco , Chapeludo, Cerceal, Azal Espanhol, Azal Galego, Branco Espanhol, Anadia. Casta branca da região de Bucelas que molda os seus vinhos. Com boa acidez natural, está disseminada por várias regiões vitivinícolas portuguesas.
Este vinho tem coloração amarelo palha com tons esverdeados, aromas florais, vegetais e cítricos. No palato é fresco, com boa acidez, frutas cítricas, média persistência, elegante e agradável.
Avaliação: bom

Angostura Gran Reserva Casa Silva


Safra: 2007
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Produtor: Casa Silva
Site: http://www.casasilva.cl/
Uvas/Corte: 100% chardonnay
Teor alcoólico: 14%
Preço: €12.00 - 16.99, £ 7-8, U$ 25-26; R$ 75-100 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Inglaterrra-BR)
Score: 89 pontos ST, 88 pontos (06) ST, 87 pontos WA (Robert Parker),
Onde Comprar:
1. Tequila Bebidas Finas, Natal, RN, (84) 3344 3140,
Degustado: 31/07/2009
Sugestão de Harmonização: massas com molhos cremosos, frutos do mar, peixes
Serviço: 12º
Comentários
Apresenta cor amarela brilhante e bordas esverdeadas. Possui aromas complexos de frutas tropicais e baunilha. Paladar: as frutas reaparecem com um excelente equilíbrio, frescor e acidez. O final é agradável e persistente.
Vinificação: a classificação das uvas é feita antes do processo de maceração. A pré-fermentação ocorre de 6 a 8 dias com temperatura constante de 8ºC. Afermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável entre 15 e 20 dias a 18ºC. A fermentação malolática de 40% do vinho se passa em barris de carvalho francês.
Envelhecimento: 40% de todo o vinho é envelhecido durante 6 meses em barris de carvalho francês e os 60% restantes em tanques de aço inoxidável.
Prêmios:
1. Chardonnay du Monde 2009 - Casa Silva Angostura Gran Reserva Chardonnay 2008 – Medalha de Ouro
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Coloração amarelo ouro pálido, brilhante, aromas cítricos, frutas tropicais, fresco, quase não se percebe o carvalho (40% de todo o vinho é envelhecido durante 6 meses em barris de carvalho francês e os 60% restantes em tanques de aço inoxidável), equilibrado e com boa persistência.
Avaliação: Bom