"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Salton Evidence 30 meses



Tipo: branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Brasil
Estilo:
Método: champenoise
Graduação alcoólica: 12,5%
Preço: R$ 54- 72 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos BR).
Uvas/Corte: Chardonnay, Pinot Noir
Produtor: Salton SA
Região: Vale dos vinhedos-Bento Gonçalves
Site: http://www.salton.com.br/
Score:
Onde comprar:
1. Wine  
2. Salton
Degustado: 20/03/2009
Sugestão de Harmonização: Como aperitivo, frutos do mar, mariscos, aves trufadas e pastas suaves.
Comentários
“Com aromas de frutas secas, pão torrado e amêndoas, o Salton Évidence surpreende por seu paladar maduro, cítrico e boa cremosidade. Esse exemplar, um blend de Chardonnay e Pinot Noir - duas uvas de uso tradicional em espumantes devido à leveza e ao frescor, é produzido na Serra Gaúcha, um dos melhores terroirs para a elaboração de vinhos do Brasil”. Sommelier Wine
Serviço: 6 a 8º C
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido, perlage fina e persistente com boa formação de espuma, nariz lembrando frutas cítricas, maçã e fermento. Acidez equilibrada, sabor de maçã verde, notas de torrada, cremoso, boa persistência.
Avaliação: Bom

Terres de Saint Louis Rose





Safra: 2014
País: França
Região: Provence, AOC Coteaux Varois
Produtor: Estandon des Vinerons
Site: http://estandon.fr/en/   
Uvas/Corte: Cinsault , Grenache, Syrah
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: U$ 12; R$ 45 a 55 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  86 pontos WS e WE (2014)
Onde Comprar:
1. Carrefour
Degustado: 02/09/2016
Sugestão de Harmonização: no happy hour e com cozinha mediterrânea.
Serviço:  6 a 8ºC
Comentários
“An expressive, harmonious rosé wine and great ambassador for the Coteaux Varois en Provence”. Produtor
Prêmios:
Médaille d'Or, Vinalies Internationales 2016 -
Médaille d'Argent, Concours des Vins de Provence 2016
Médaille d'Argent, Concours des Vinalies 2016
Decanter World Wine Awards, Bronze, 2014
Sugestão de Guarda:  beber
Meus comentários:
Quando falamos de vinho rose francês, nos vem logo a lembrança, a região de Provence, famosa por este tipo de vinho. Este rose apresenta uma combinação rara, para os roses de Provence que geralmente são vinificados com Grenache, Syrah e Mourvèdre, mas não deixou de representar a tipicidade da região, bons roses.
Coloração rosa esmaecida, com aroma floral, saboroso, lembrando tangerina, notas minerais, frutas frescas e cítricas, com um final elegante.
Avaliação: bom