"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Centine Banfi


 Safra: 2016

País: Italia
Região: Toscana IGT

Produtor: Castello Banfi

Site: : https://www.castellobanfiwineresort.it/pt

https://www.banfi.it/it/

Uvas/Corte: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot

Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 129 a 180 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  90 pontos WS (2017); 90 pontos JS (2017); 3,8 Vivino;

Premios:

- 94 pontos (Best of Class) - Los Angeles International Wine Competition | Medalha de Ouro

- Dan Berger´s International Wine Competition | 92 pontos

- Critics Challenge International Wine & Spirits Competition | Medalha de Ouro

Onde Comprar:

1. Vinum Day   

2. World Wine  

3. Le Petit Sommelier   

Degustado: 09/05/2021 
Sugestão de Harmonização: Massas com molho à base de carne, como bolognesa, carnes vermelhas ou caça grelhadas ou assadas, embutidos e queijos de média maturação.

Serviço:  16-18ºC

Comentários
"Castello Banfi, um dos melhores e mais respeitados produtores da Toscana. Fundada em 1978 pelos irmãos norte-americanos John e Harry Mariani e com a expertise de um dos melhores enólogos italianos – Ezio Rivella, a empresa construiu sua reputação ao longo dos anos. No início da década de 80, destacou-se pelo trabalho de seleção clonal da Sangiovese, que depois de anos de estudos com cerca de 650 amostras, finalmente em 1992 chegou a quatro clones cujas características de um complementa a de outro, escolhidos para as particularidades únicas dos solos de cada vinhedo. 
A Wine Enthusiast e a Wine & Spirit já a premiaram como “Vinícola do Ano”, e diversas literaturas, como a Bíblia do Vinho de Karen MacNeil e o Atlas Mundial do Vinhos de Hugh Johnson e Jancis Robinson, a citam dentro dos “melhores produtores de Montalcino” e “vinícolas a conhecer na Toscana”.Genericamente, os vinhos elaborados na Toscana que não se enquadram em nenhuma D.O.C. e levam em sua composição variedades “intrusas” (leia-se como francesas internacionais, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, etc), são chamados de Supertoscanos. O Castello Banfi Centine Rosso é um supertoscano composto por 60% de Sangiovese, 20% de Cabernet Sauvignon e 20% de Merlot, resultado de uma colheita exclusivamente manual e uma vinificação tradicional finalizada com um breve amadurecimento em barricas de carvalho francês.” Vinum Day

Sugestão de Guarda:  ± 2028

Meus comentáriosSugiro decantar por 30 minutos. Uma assemblage elegante, nas proporções certas, tornando esse vinho fácil de beber, saboroso e convidativo para mais uma taça. Coloração rubi, notas de frutas vermelhas maduras, um certo defumado e baunilha. Corpo médio, taninos presentes mas domados, no palato mostra boa acidez, frutas vermelhas, e notas de especiarias, com um final médio.

Avaliação: muito bom   

Yali Reserva Wetland Pinot Noir

 


Safra:
2015

País: Chile

Região: Valle de Casablanca

Produtor: Viña Ventisquero

Site: https://www.ventisquero.com/home.php

Uvas/Corte: 100% Pinot Noir

Teor alcoólico: 14%

Preço: R$ 66 a 85 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  3,5 Vivino;

Onde Comprar:

1. Familia Valduga 

2. Vinhos Mundi

Degustado: 24/12/2020 

Sugestão de Harmonização: Bacalhau às natas, Filé na chapa e Lasanha de berinjela

Serviço:  14 a 16ºC

Comentários
"A linha Wetland Reserva é fruto da perfeita integração entre tecnologia e respeito ao meio ambiente. As notas frutadas harmonizam com as nuances da passagem por barricas francesas e americanas. Os vinhos são equilibrados, com taninos maduros e acidez equilibrada"

Prêmios:

Sugestão de Guarda:  ± 5 anos.  

Meus comentários:

Coloração vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas, negras, notas florais. Macio, frutado, notas amadeiradas com um bom final de boca.

Avaliação: Bom

Obstinado Rose

 


Safra:
2019

País: Chile

Região: Quebrada del Pulgar, Valle de Casablanca

Produtor: La Recova

Site: https://larecovawines.com/ (em construção)

Uvas/Corte: 100% Sauvignon Blanc

Teor alcoólico: 14%

Preço: R$ 100 a 826 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  3,8 Vivino;

Onde Comprar:

1. Vinum Day

Degustado: 24/12/2020 

Sugestão de Harmonização: culinária tailandesa, japonesa e mediterrânea, camarões, lagostins, salmão, massas ou risotos com frutos do mar, além de sobremesas a base de frutas como um cheesecake.

Serviço:  8 a 10ºC

Comentários
"Ripasso de Sauvignon Blanc: o suco da Sauvignon esperou frio até a Syrah acordar, para inocular uma fermentação frenética entre os dois, o que traz não só cor, mas aromas de morangos, framboesas, granadinas e cerejas, misturando-se com o maracujá. Isso gerou um explosão de aromas que finalmente se transformam em uma cereja doce, que a bruxa, antes de entregar à sua próxima vítima, perguntará ao seu espelho: há algum outro Rosé mais sedutor que este?" Vinum Day

Prêmios:

Sugestão de Guarda:  ± 5 anos.  

Meus comentários:

Este rose demi-sec inovador e desafiador. É um ripasso de uvas 100% Sauvignon Blanc que passou por casca de Syrah, que lhe deu coloração e alguns aromas. Outra peculiaridade deste vinho, o produtor é o brasileiro David Giacomini, proprietário da Bodega La Recova, que tem o reconhecimento de críticos como Tim Atikins, Patricio Tapias (Descorchados) e James Suckling como um dos melhores Sauvignon Blanc do Chile. Coloração rosa intenso, aromas de flores, frutas, saboroso trazendo na boca uma explosão de frutas (vermelhas e brancas) e uma doçura residual, com um final persistente. Fácil de beber, encantou a todos.

Avaliação: Muito Bom

Kalfu Kuda Pinot Noir



Safra:
2013
País: Chile
Região: Las Terrazas Vineyard (D.O Valle de Leyda)

Produtor: Ventisquero
Uvas/Corte: 100% Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: € 10 a 12; £ 8; U$ 12 a 18 average 14; R$ 90 a 120 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  91 pontos Decanter, 91 pontos Descorchados; 90 pontos (AD); 89 pontos (DS), 86 pontos (WE) e (WS).
Onde Comprar:
Degustado: 24/12/2020 
Sugestão de Harmonização: carnes brancas, peixes gordurosos (Atum, Albacora, Mero), crustáceos, cordeiro, queijos, massas.
Serviço:  14-15ºC
Comentários
“La vendimia 2014 se caracterizó por ser un año de temperaturas medias en el valle de Leyda y sin lluvias durante todo el  período de madurez. Esto permitió una madurez lenta de las uvas, desarrollando una buena intensidad aromática en los vinos y una sanidad óptima  de las uvas. El 100% de este vino se dejó reposar durante 12 meses en barricas de encina francesa. Un 10% en barricas nuevas, 20% en barricas de 2º uso y el 70% restante en barricas de tercer y cuarto uso.” Produtor
Prêmios:
1. Decanter World Wine Awards, 2016 – Silver (2014 Vintage)
2. AWOCA CHILE 2014    Leyda - Medalla de Bronce
Sugestão de Guarda:  ± 2021
Meus comentários:
Coloração rubi escuro, notas minerais, morangos frescos e baunilha. Leve, elegante, taninos macios, frutas vermelhas maduras (cereja, morangos) notas minerais e folhas secas, mais um Pinot chileno que me surpreendeu, lembrando Pinots Europeus
Avaliação: bom/muito bom