Récolte La Réserve

Safra: 2015
País: França
Região: Languedoc (Aude-Hauterive)

Produtor: Domaine Sainte-Eugénie

Site: http://domaineselect.com/producer/domaine-sainte-eugenie/

http://www.sainteeugenie.com/ (em contrução)

Uvas/Corte: Syrah (50%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Carignan (10%)

Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 55 a 65 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  

Onde Comprar:

1. Wine  

Degustado: 14/04/2018  (evento com Vieira e Ive) Sugestão de Harmonização: Queijos finos, peru, ganso, filet Wellington. “Costelinha de porco ao molho madeira, picanha à mineira, pappardelle com ragu napolitano, quiche de tomate seco com tofu defumado, paella caipira, e queijos semiduros” Sommelier Wine.

Serviço:  15ºC

Comentários
“Aromático, esse tinto traz notas de frutas negras maduras, frutas secas, toque defumado e de especiarias, com nuances de alcatrão e folhas secas, ornamentando um paladar maduro, de corpo médio, com taninos macios, boa acidez e bom final. Necessita de 30 minutos pelo menos de aeração para exibir seu melhor perfil.” Sommelier Wine

“Magnificent intense purple color, nearly black. Multi-layered bouquet of wild and domestic fruits enriched by hints of vanilla, flowers, anise, tobacco and mocha. Great purity and intensity. Generous, rich, concentrated flavor. Remarkable length with lingering subtleties. A fusion of power and perfect harmony.” produtor.

Prêmios:

Sugestão de Guarda:  ± 2022

Meus comentários:

Cor rubi intenso, frutado, notas de especiarias e café moído, corpo médio, frutas negras maduras, agradável no palato e bom final. Bom custo benefício

Avaliação: bom