Safra: 2007
País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Produtor: Morandé
Site: http://www.morande.cl/
Uvas/Corte: Pinot Noir 100%
Teor alcoólico: 14%
Preço: U$ 22 a 38; € 29; R$ 69 a 89 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 91 pontos (2004) Saul Galvão; 89 WA (Jay Miller); 82 pontos WE; 79 pontos WS;
Onde Comprar:
1. Adega São Cristóvão, Natal, RN
Degustado: 16/03/2012
País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Produtor: Morandé
Site: http://www.morande.cl/
Uvas/Corte: Pinot Noir 100%
Teor alcoólico: 14%
Preço: U$ 22 a 38; € 29; R$ 69 a 89 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 91 pontos (2004) Saul Galvão; 89 WA (Jay Miller); 82 pontos WE; 79 pontos WS;
Onde Comprar:
1. Adega São Cristóvão, Natal, RN
Degustado: 16/03/2012
Sugestão de Harmonização: carnes brancas, aves assadas e massas.
Serviço: 7º a 10º
Comentários Produtor
Las uvas proviene de El Ensueño, ubicado en el Valle de Casablanca. El manejo del viñedo es orgánico, lo que redunda en uvas de menor tamaño y piel más gruesa y por ende de colores, aromas y sabores más expresivos, además de una reducida producción. Se cosecha manualmente. Se seleccionan racimos y bayas. Parte de la uva se congela para hacer una maceración prefermentativa de al menos 10 días. La fermentación se hace a baja temperatura con el objeto de obtener aromas más delicados. Luego, se pone el vino en guarda en barricas de encina de 300 y 600 lts.durante 16 meses.
Prêmios:
Colheita 2005:
Guía de Vinos de Chile 2008 / Entre los 10 mejores
Pinot Noir de Chile (3 copas)
Guía Descorchados 2007 / 88 puntos
Sugestão de Guarda: ± 2014
Meus comentários:
Coloração rubi intenso, aromas vegetal, frutado e madeira, sabor frutas vermelhas maduras, goiabada, boa acidez, taninos redondos. Melhora com decantação.
Avaliação: Bom
Serviço: 7º a 10º
Comentários Produtor
Las uvas proviene de El Ensueño, ubicado en el Valle de Casablanca. El manejo del viñedo es orgánico, lo que redunda en uvas de menor tamaño y piel más gruesa y por ende de colores, aromas y sabores más expresivos, además de una reducida producción. Se cosecha manualmente. Se seleccionan racimos y bayas. Parte de la uva se congela para hacer una maceración prefermentativa de al menos 10 días. La fermentación se hace a baja temperatura con el objeto de obtener aromas más delicados. Luego, se pone el vino en guarda en barricas de encina de 300 y 600 lts.durante 16 meses.
Prêmios:
Colheita 2005:
Guía de Vinos de Chile 2008 / Entre los 10 mejores
Pinot Noir de Chile (3 copas)
Guía Descorchados 2007 / 88 puntos
Sugestão de Guarda: ± 2014
Meus comentários:
Coloração rubi intenso, aromas vegetal, frutado e madeira, sabor frutas vermelhas maduras, goiabada, boa acidez, taninos redondos. Melhora com decantação.
Avaliação: Bom
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