"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Récolte La Réserve


Safra: 2015
País: França
Região: Languedoc (Aude-Hauterive)
Produtor: Domaine Sainte-Eugénie
Uvas/Corte: Syrah (50%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Carignan (10%)
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 55 a 65 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  
Onde Comprar:
1. Wine  
Degustado: 14/04/2018  (evento com Vieira e Ive) Sugestão de Harmonização: Queijos finos, peru, ganso, filet Wellington. Costelinha de porco ao molho madeira, picanha à mineira, pappardelle com ragu napolitano, quiche de tomate seco com tofu defumado, paella caipira, e queijos semiduros” Sommelier Wine.
Serviço:  15ºC
Comentários
“Aromático, esse tinto traz notas de frutas negras maduras, frutas secas, toque defumado e de especiarias, com nuances de alcatrão e folhas secas, ornamentando um paladar maduro, de corpo médio, com taninos macios, boa acidez e bom final. Necessita de 30 minutos pelo menos de aeração para exibir seu melhor perfil.” Sommelier Wine
“Magnificent intense purple color, nearly black. Multi-layered bouquet of wild and domestic fruits enriched by hints of vanilla, flowers, anise, tobacco and mocha. Great purity and intensity. Generous, rich, concentrated flavor. Remarkable length with lingering subtleties. A fusion of power and perfect harmony.” produtor.
Prêmios:
Sugestão de Guarda:  ± 2022
Meus comentários:
Cor rubi intenso, frutado, notas de especiarias e café moído, corpo médio, frutas negras maduras, agradável no palato e bom final. Bom custo benefício
Avaliação: bom   
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