"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Bueno Cuvée Prestige

Tipo: Branco

Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Brasil
Estilo: 2008
Método: champenoise
Graduação alcoólica: 12,5%
Preço: R$ 59 a 76 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos do Brasil).
Uvas/Corte: 50% chardonnay, 50% pinot noir
Produtor: Miolo e Vinícola Bueno Bellavista Estate
Região: Vale dos Vinhedos
Site: http://www.vinicolabueno.com.br/index.html
Score: NA
Prêmios:
1. Effervescents du Monde, França, novembro 2010 – medalha de prata
Onde comprar:
1. Miolo
2. Vinhos e Vinhos
Degustado em: 04/02/2011
Harmonização: queijo, frutos do mar, camarão, peixes, salmão e massas.
Comentários
O Bueno Cuvée Prestige é um espumante atraente com traços esverdeados, perlage fina e persistente, de alta intensidade aromática e boa complexidade, resultando em uma bebida elegante
Serviço: 6 a 8º C
Sugestão de Guarda: Beber/guarda ± 3 anos
Meus comentários:
O espumante é um projeto de Galvão Bueno que necessitou da associação com a Miolo Wine Grupo para dar o ponta pé inicial, pois as uvas de sua vinícola (Bellavista Estate Bueno-Campanha, RS) ainda são novas. passa 18 meses em contato com as leveduras, conferindo mais consistência de boca e alguma elegância. O enólogo responsável é Adriano Miolo com consultoria de Michel Rolland.
É um espumante atraente,coloração amarelo palha com traços esverdeados, perlage fina e persistente e boa complexidade, sabor de frutas brancas (maçã verde e pêra), resultando em uma bebida elegante.
Avaliação: Bom
Postar um comentário