Doña Dominga Reserva Família Syrah

Safra: 2014

País: Chile

Região: Valle de Colchagua

Produtor: Casa Silva (Doña Dominga)

Site: http://www.casasilva.cl/inicio

Uvas/Corte: 100% Syrah

Teor alcoólico: 14%

Preço: R$ 36 a 45 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  

Onde Comprar:

1. Supermercado Nordestão, Natal RN

 Degustado: 13/05/2016 

Sugestão de Harmonização: carnes vermelhas, caça, cordeiro, pato, risotos de sabor intenso.

Serviço:  16 a 18ºC

Comentários “Este nivel ofrece vinos de buena intensidad, buena acidez, buena concentración de frutas, equilibrados y limpios. Ideal para el consumo diario” Viña Casa Silva

Prêmios:

Sugestão de Guarda:  ± 2019

Meus comentários:

Coloração rubi, aroma frutas vermelhas. Concentrado, frutado (frutas negras maduras), encorpado, saboroso. Um vinho bom para o consumo diário.

Avaliação: Bom

Luiz Pato Bruto Rosé

Tipo: Brut Rosé        

Nível: Espumante

Classe: Bruto
País: Portugal

Estilo: 2007

Método: champenoise

Graduação alcoólica: 12%

Preço: U$ 22; R$ 93-232 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos e restaurantes)

Uvas/Corte: Touriga Nacional 100%

Produtor: Luiz Pato

Região: Bairrada,

Site: http://www.luispato.com/

Score: 84 pontos WS; 87 pontos Wine Searcher; 15,5 pontos Revista de Vinhos (Portugal);

Onde comprar:

1. Mistral      

Prêmios:

Degustado em: 16/04/2016
Harmonização: Versátil, como aperitivo no happy hour; carnes leves, peixes de sabor marcante.

Comentários
“Elaborado com a emblemática casta Touriga Nacional, este delicioso espumante mostra um bouquet típico dos melhores rosados, com generosas notas de frutas vermelhas. Maria João Almeida, uma das mais respeitadas críticas de Portugal, descreveu o vinho como "um espumante de excelente nível". Mais alegre e cheio de fruta que o consagrado espumante Baga, é uma das melhores opções em espumantes rosados de todo o mercado.” Mistral

Serviço: 7 a 9º C
Sugestão de Guarda: ± 2012-2017

Meus comentários:                                                            

Coloração rosa alaranjado (casca cebola), perlage fina e persistente. Aroma e paladar de frutas vermelhas, discretas notas florais. Agradável, bom frescor em boca, fácil de beber, bom custo benefício.

Avaliação: Bom 

Woodbridge Pinot Noir

Safra: 2014
País: USA
Região: Califórnia, Napa Valley

Produtor: Robert Mondavi

Site: http://www.woodbridgewines.com/

Uvas/Corte: 79% Pinot Noir, 11% Syrah, 2% Tempranillo, 2% Cinsault, 2% Tannat, 2% Alicante Bouschet e 2% outras variedades tintas

Teor alcoólico: 14%
Preço: U$ 6 a 7; R$ 44 a 76 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  82 pontos (2012) WE;

Onde Comprar:

1. Supermercado Extra e Grupo Pão de Açucar,

Degustado: 23/04/2016 

Sugestão de Harmonização: Versátil, combina bem no happy hour e com Salmão assado, pasta a bolonhesa e costeleta de veado.

Serviço:  15 a 17ºC

Comentários
“Our Woodbridge Pinot Noir is a well-balanced wine with aromas of cherries and orange peels. This elegant wine is round on the palate, with flavors of berries and cocoa, and a touch of spicy, toasty oak from barrel aging.

Pair this velvety, versatile Pinot Noir with pan-roasted salmon, veal chops, or pasta Bolognese.”. Produtor

Prêmios:

. California State Fair  2014 Silver (2012) 

. San Francisco Chronicle Wine Competition  2014 Bronze (2012) 

. San Francisco International Wine Competition  2014 Bronze Medal (2012)

Sugestão de Guarda:  ± 2017

Meus comentários:

Robert Mondavi - Americano e filho de imigrantes italianos, seu objetivo era unir os métodos europeus de vinificação a tecnologia americana de última geração. Foi o pioneiro a utilizar técnicas como fermentação a frio, tanques de inox e a utilização de barricas de carvalho francês e exportação dos vinhos californianos.

Em 1979 Robert Mondavi se juntou ao Baron Philippe de Rothschild e inaugurou a Opus One Winery, em Oakville (Napa Valley). Além desta, Robert fez diversas outras parcerias internacionais.

Foi o maior símbolo da vitivinicultura americana e sempre acreditou que poderia produzir vinhos do mais alto padrão de qualidade

Coloração rubi, brilhante, apresenta-se com aromas de frutas vermelhas (cerejas), notas de chocolate e pimenta do reino. Corpo médio, elegante no palato, taninos macios, sabor de cerejas, e discreta notas amadeiradas e chocolate, um vinho que saboroso e com um bom custo benefício

Avaliação: bom   

Sauvingnon Blanc Baron Philippe Rothschild

Safra: 2014
País: Chile
Região: Valle Central (Maipo)

Produtor: Baron Philippe Rothschild

Site: http://www.bpdr.com/   

Uvas/Corte: 100% Sauvignon Blanc

Teor alcoólico: 12,5%

Preço: R$ 25 a 51 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)

Score:  

Onde Comprar:

1. Wine   

2. Sam's Club Natal RN

Degustado: 16/04/2016  (avec Vieira e Ive)

Sugestão de Harmonização: no happy hour, petiscos a base de patê leves, Nhoque de ricota, bolinho de bacalhau, escalopes de frango com laranja, risoto de camarão, ceviche, massa ao molho pesto.

Serviço:  9ºC

Comentários
Prêmios:

Sugestão de Guarda:  beber

Meus comentários:

A família Rothschild (escudo vermelho em alemão) começou a se destacar  no mundo vinho com Nathan (filho) e Philippe Rothschild bisneto de Mayer Amschel Rothschild. Nathan comprou comprou um Château em Bordeaux (Château Mouton Rothschild), mas nunca se envolveu na produção vinícola. Diferente de Philippe, que mudou o curso da história do Château.

Avaliação: bom