Mâcon Lugny Saint Pierre

Safra: 2008
País: França
Região: Côte D’Or, Bourgogne AOC
Produtor: Bouchard Père & Fils
Site:  http://www.bouchard-pereetfils.com/
Uvas/Corte:  Chardonnay (100%).
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: U$ 15; € 9; R$ 62 a 72 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 85 pontos WE;
Onde Comprar:
1. Grand Cru  
2. Conexão do Vinho   
Degustado: 27/05/2012
Sugestão de Harmonização: Frutos do mar, peixes como Linguado.
Serviço:  12º a 14º
Comentários
Com mais de 50 hectares plantados em 23 diferentes appellations e mais de 100 anos de sucesso, a Maison Bouchard é, depois de muitas gerações, a maior proprietária de Premiers Crus de Beaune. Favorecida pela maior capacidade de investimento, tem como característica trabalhar cada parcela de terra de forma individualizada, como um conjunto de pequenos viticultores. Com isto, seus vinhos conseguem traduzir e ressaltar a personalidade de cada uma delas.
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 2014
Meus comentários:
 Coloração amarelo dourado intenso, aromas floral com notas minerais, acidez média, sabor maçã com boa persistência.
Avaliação: Bom  

Alta Vista Atemporal Blend

Safra: 2008
País: Argentina
Região: Mendoza- Valle de Uco
Produtor: Viña Alta Vista
Site: http://www.altavistawines.com/
Uvas/Corte: Malbec (43 %), Cabernet Sauvignon (36 %), Syrah (11 %) y Petit Verdot (10 %)
Teor alcoólico: 15,5%
Preço: U$ 11-16; R$ 50-65 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 90 pontos WA (Jay Miller); 90 (2007) WS; 88 pontos (2008) WS;
Onde comprar:
1. Wine    
Degustado: 20/05/2012
Harmonização: assados, grelhados e churrasco. Queijo aperitivo, de casca dura, tipo parmesão, ou de sabor forte estilo gorgonzola, lombo de cordeiro assado, risoto de funghi. Antepastos, pizzas de embutidos e massa italiana gratinada.
Serviço:  16ºC a 18ºC
Comentários
“Vinho tinto característico da moderna enologia argentina. Aroma frutado com notas de madeira, sabor macio marcado por taninos maduros” Sommelier Wine
“Alta Vista es una bodega que trabaja bajo una filosofía de búsqueda de calidad y placer en un marco internacional. Sus vinos son la expresión de los Terroirs de Argentina y el fruto de la fusión cultural franco-argentina”.
Atemporal faz referência a um produto que não responde a modas e que perdura no tempo por sua qualidade e características únicas. Assim, Atemporal Blend é a expressão das variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot. Passou por amadurecimento em barricas francesas por doze meses.
Sugestão de Guarda: beber/guardar (até ± 2014)
Prêmios:
Meus comentários:
 Coloração púrpura, notas de frutas, madeira e especiarias, corpo médio, pimenta, frutas vermelhas maduras, harmônico,  com  notas de tostado, bom custo/benefício.
Avaliação: bom      $$

D.O.M. 4º Melhor Restaurante do Mundo 2012

DOM eleito o quarto melhor restaurante do mundo pelo San Pellegrino World's 50 Best Restaurants, prêmio promovido pela Revista inglesa Restaurant, o prêmio é considerado o mais prestigioso da categoria.

O D.O.M. (acrônimo de Deo Optimo Maximo, que significa "Deus é ótimo e máximo"), passou do 7º lugar para o 4º lugar (subiu 3 posições). Parabéns para o Chef Alex Atalla, conhecido defensor da culinária regional brasileira, como retratado em seus livros "Por uma Gastronomia Brasileira" e "Escoffianas Brasileiras", colocando a culinária amazônica, especificamente a paraense, como base de alguns de seus melhores pratos.

Artefacto Reserva

Safra: 2010
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Luis Duarte Vinhos Ltda
Site:
Uvas/Corte: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Aragonês       
Teor alcoólico: 14%
Preço: €8,5, R$ 68 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  NA
Prêmios:
Onde Comprar:
1. Wine             
Degustado: 29/04/2012
Harmonização: Cordeiro, mignon com foie gras, massa fresca com ragu napolitano ou bolognese.
Serviço:  16º a 18º
Comentários
“Elaborado a partir das uvas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet, de vinhas próprias no Alentejo. Este vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês novo de 300 litros. Segundo Luis Duarte esta barrica é mais indicada para o estilo do vinho, pois aumenta a superfície de contato e favorece a micro oxigenação melhorando os resultados finais do vinho. Possui coloração rubi escura, aroma de fruta confitada com notas de menta e tosta de madeira. Em boca é elegante, frutado, de estilo moderno: taninos maduros, acidez macia e sabor frutado e persistente.”.  Sommelier Wine
Sugestão de Guarda: ± 05 anos
Meus comentários:
O nome Artefacto, origina-se do latin arte factu – feito com arte. Luis Duarte é um dos grandes enólogos portugueses da atualidade. Seus principais vinhos são o Rubrica e o Rapariga da Quinta Reserva.
Este Artefacto tem coloração violeta com halo brilhante,  aroma frutado e tostado. Encorpado, taninos suaves, bom frescor, frutas maduras, notas de chocolate , boa persistência
Avaliação: Bom

Crios

Safra: 2011
País: Argentina
Região: Valles Calchaquies, Mendoza
Produtor: Susana Balbo, Dominio Del Plata
Site: http://www.dominiodelplata.com.ar/
Uvas/Corte: Torrontes 100%
Teor alcoólico: 13,8%
Preço: € 9; U$ 12-16; R$ 40-50 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos

Score: 91 pontos (2010) WA (Jay Miller); 90 pontos (2010) ST;
Onde Comprar:    
1. Vinhedos, Natal/RN
2. Adega Curitibana  
Degustado: 27/04/2012
Harmonização: Sushis, carnes defumadas, queijos suaves a médios e frutos do mar
Serviço:  15º a 16º
Comentários
Susana eligió una palabra que expresara la noción de que éstos, son vinos que no há crecido lo suficiente para alcanzar La calidad y madurez de sus otros vinos “Susana Balbo”; pero reciben el mismo cuidado y atención en su proceso de elaboración. La etiqueta muestra 3 manos conectadas y superpuestas, dibuho inspirado en un artefacto maya. La três manos representan a Susana y sus dos hijos. Por su definición, Crios, son vinos de mayor expresión frutal; liberados al mercado y consumidos más jovenes.
Prêmios:
All Crios wines are ”outstanding values” – Robert Parker Jr.’s The Wine Advocate 

Sugestão de Guarda: ± até 2013
Meus comentários:
Screw cap, que se destaca pela harmonia do conjunto e o preço acessível. Amarelo brilhante com nuances esverdeado, aroma frutado com notas florais e citricos. No palato, saboroso, lichia, cítricos e boa acidez, combinando muito bem com nosso clima.
Avaliação: bom      $$

Kriter Rose

Tipo: Rose
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: França
Estilo: NV
Método: charmat
Graduação alcoólica: 11,5%
Preço: U$ 11 a 13; € 6 a 10; R$ 66-76 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: 67% Pinot Noir, 33% Cinsault (cepa tinta perfumada e condimentada de cor pálida é vastamente cultivada no sul da França e na Córsega. Normalmente empregada em mesclas, também produz um interessante varietal rose.
Produtor: Patriarche
Região: Bourgogne
Site:  http://www.patriarche.com/en/vins-fete-kriter.php;  http://www.kriter.fr/
Score: N/A
Prêmios:   
- RAYON BOISSONS: ''Drink of the year 2006'', eleito por profissionais da respeitada revista francesa
Onde comprar:
1. Vinhedos, Natal, RN  
2.  Decanter    
3. Demarseille   
Degustado: 27/04/2012
Harmonização: Canapés com ovas de salmão, carpaccio de salmão, mexilhões gratinados, linguado e vieiras ao molho de coral.
Comentários
Os espumantes Kriter são líderes de venda no mercado francês. A empresa nasceu em 1965. e a sua notoriedade vem crescendo desde então. A excelente relação de preço/qualidade, aliada a apresentação irretocável da empresa são as principais razões do sucesso da Kriter. Os vinhos espumantes têm a classificação de “Vin Mousseux de Qualité”, e provêm sobretudo das uvas Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Meunier. A exigência mínima legal de envelhecimento sobre as leveduras é de 06 meses para a categoria VMQ, mas a Kriter envelhece no mínimo 09 meses os seus espumantes (Charmat longo), normalmente por 12 meses, conferindo uma boa dimensão e notas tostadas e de autólise aos seus aromas. A estrutura e a persistência gusto-olfativa são intensas para a categoria, atributos que explicam os dois “best-buys” recebidos recentemente no mercado americano, através da revista Wine Enthusiast.
Serviço: 6 a 7º C
Sugestão de Guarda: 2 a 3 anos
Meus comentários:   
Vin Mousseux de cor rosa salmão, brilhante, perlage fino e persistente, aromas de frutas vermelhas e fermento. Fresco e agradável, notas de tostado, que em uma degustação às cegas poderia ser confundido com champagne, um leve amargor no final que não compromete a estrutura.
Avaliação: Bom

Cava Cristalino Nature Vintage Brut

Tipo: Branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Espanha
Estilo: Vintage 2005
Método: champenoise
Graduação alcoólica: 11.5%
Preço: U$ 13-15; € 4; R$ 46-50 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: 50% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel. lo
Produtor: Família J. Garcia Carrion
Região: Penedés - Barcelona
Site: http://www.donsimon.com/
Score: 90 pontos (2003) Wine&Spirit, 88 pontos (2003) WE; 87 pontos WS; 87 pontos WA (Jay Miller),  86 pontos WE;
Prêmios:    
1. Top Values in Sparkling Wine from Around the World” - Wine Spectator; Dec. 2010
2. Top 200 2008, Mar de Vinho, Marcelo Copello, Cava Cristalino Brut Nature 2004
Onde comprar:
1. Wine
2. Adega Curitibana 
3.  Adega Malbec   
Degustado: 27/03/2012
Harmonização: frutos do mar, carnes brancas massas e aperitivos
Comentários
As Cavas Cristalino são umas das mais premiadas em todo o mundo. Acumulam menções de “best buy” pelo The New York Times e pela Wine Enthusiast, e indicação de “extraordinário espumante pelo preço” pela Wine Cellar. Entre as altas pontuações recebidas, destaque para os 91 pontos obtidos pela Cava Cristalino Brut na Wine Spectator onde também foi eleita como “best bubbles on the budget”.
Serviço: 6 a 8º C
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Na região da Cataluña, a família J. Garcia Carrion é proprietária da bodega “Jaume Serra”, situada no alto de uma colina que desce suavemente até o Mediterráneo na localidade barcelonesa de Villanova e Geltrú. Suas origens se remontam a 1647, ano em que foi construído um lugar chamado El Padruell. Por isso também conhecida como Finca Padruell. A bodega atual está rodeada por uma finca de 125 hectares de vinhedos, com uvas das variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Chardonnay. “Jaume Serra”’ elabora na D.O. Penedès os vinhos: Jaume Serra Varietales, Jaume Serra e Jaume Serra Cosecha, e na D.O. Cava: J.S. Brut Nature Vintage, J.S. Brut Nature Reserva, Cristalino Brut Reserva e Cristalino Rose Brut. Por último, Viña del Mar é o nome do vinho que elabora pertencente a D.O. Catalunya. A Cava Cristalino é uma das mais premiadas em todo o mundo.
Coloração amarelo brilhante, tons dourado, aroma de notas florais, cítricos e fermento. Perlage fina e persistente, na boca notas de cítricos, amêndoas e mel, bem proporcionado, com corpo e equilibrada acidez. Realmente faz jus a sua fama.
Avaliação: Muito Bom

Top Value Bordeaux Blends Abaixo de $35

1- Treana Red 2008 , 91pts
2- Seven Hills Red Mountain Ciel du Cheval Vineyard (2008), 91 pts
3- Bernardus Winery Marinus (2009), 91 pts
4- Troon Vineyard Old Vine Meritage Rouge (2007), 90 pts
5- Chappellet Vineyard Mountain Cuvée (2008), 90 pts
6- Brian Carter le Coursier Cabernet Sauvignon (2007), 89 pts
7- Tamarack Firehouse Red (2008), 89 pts
8- Xavier Flouret Uqamata (2007), 88 pts
9- Maculan Brentino Cabernet Blend (2008), 87 pts
10- Duck Pond Red Blend (2009), 87 pts
11- Coppola Diamond Collection Claret Black Label (2009), 87 pts
Fonte: Snooth