"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Almaviva 2011


Safra: 2011 País: Chile Região: Valle do Maipo
Produtor: Viña Almaviva/Concha y Toro&Rothschild
Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon (67%), Carmenere (25%), Cabernet Franc (5%), Merlot (2%) e Petit Verdot (1%)
Teor alcoólico: 15% Preço: U$ 135 a 860; R$ 1.400 a 1.800 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  Descorchados 95 pontos; WE 93 pontos, WA 93 pontos; WS 92 pontos; AD 90 pontos; Usuários 4,5⭐;
O Almaviva 2016 está entre os Top Ten Wines de 2019 pela revista Wine Spectator.

Está no Livro 1001 Vinhos para beber antes de morrer

Onde Comprar:
1. Vinhos Mundi   
Degustado: 20/12/2019  (jantar no Restaurante Dolce Vita com os amigos Vieira, Genilson e esposas)
Sugestão de Harmonização: Magret de pato, risoto de funghi, medalhão de mignon, costeletas de javali ao poivre, assado de tira e picanha suína ao balsâmico. Harmonizado com Filet Mingnon e Foie Gras.
Serviço:  16-18ºC
Comentários “Em 1997 a Baronesa Philippine de Rothschild, Presidente da Diretoria de Assessoria da Baron Philippe de Rothschild S.A., e o senhor Eduardo Guilisasti Tagle, Presidente de Vinícola Concha y Toro S.A., fecharam um acordo com a visão de criar um vinho Premium Franco-Chileno excepcional, chamado Almaviva, sendo um sucesso internacional no seu lançamento em 1998 .
O nome Almaviva, apesar de soar espanhol, vem da literatura clássica francesa: O Conde de Almaviva, o herói das bodas de Fígaro, a famosa comédia de Beaumarchais (1732-1799). Mais tarde seria transformada em uma ópera pelo gênio Mozart. O logotipo presta uma homenagem à história dos ancestrais chilenos, com três reproduções de um design estilizado, que simboliza a visão de uma terra e o cosmos na civilização Mapuche. O design parece o “kultrun”, um tambor ritual utilizado pelos Mapuches.
O conceito Château foi introduzido no século XIX na França e era uma forma de honrar a maestria criativa dos viticultores de Bordeaux. Almaviva foi o primeiro vinho no Chile criado sob este conceito de Château francês, que considera uma terra de exceção, uma adega central única, uma equipe técnica, as três dedicadas exclusivamente à promoção de um vinho, que é o resultado de uma busca incessante pela excelência”.
Almaviva Winery
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 2030
Meus comentários:
Um dos rótulos ícones do Chile, elaborado a partir de uma mistura das variedades clássicas de Bordeaux – onde predomina o Cabernet Sauvignon – Almaviva é o resultado do afortunado encontro entre duas culturas. O resultado é um vinho de elegância excepcional e complexidade, tendo como maestro o enólogo francês Michel Friou. Envelhecido 18 Meses em barris novos de carvalho francês. As condições climáticas (2011) geraram uma fruta de grande qualidade, com uma densidade notória de taninos redondos e maduros. Cada safra uma assemblage nova, tudo na busca do vinho perfeito
Coloração rubi intenso, frutas vermelhas maduras, notas de baunilha, caramelo, especiarias, harmoniosamente equilibrados,  boa persistência e frescor.
Avaliação: Excelente
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Português -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Inglês -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Português -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Filipino -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Português -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Inglês -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Inglês -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Português -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Português -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Inglês -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Espanhol -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Português -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar
  • Adicionar ao Dicionário
    • Não há listas de palavras para Inglês -> Português...
    • Criar uma nova lista de palavras...
  • Copiar

Nenhum comentário: