"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Viu Manent Chardonnay


Safra: 2007
País: Chile
Região: Colchagua Valley
Produtor: Viu Manent
Site: http://www.viumanent.cl/
Uvas/Corte: Chardonnay 92%, Viognier 8%
Teor alcoólico: 14,3%
Preço: £7,0 U$ 8-12; R$ 30-38 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: Wine Spectator 82 (2006); Wine Enthusiast 83 (2006)
Onde foi comprado: Magazzino em 26/09/2008 e 09/10/2008
Degustado: 26/09/2008 e 09/10/2008
Harmonização: queijos variados e risoto de pato e frutos do mar
Serviço: 12º
Comentário Produtor
Oak - 10% of the blend was fermented and aged for 3 months in a mixture of American and French barrels with weekly lees stirring. This elegant wine shows lifted notes of grapefruit, fig, pear, and pineapple backed by just a hint of toasty oak. In the mouth it is full bodied with a fresh, zesty acidity leading to a long, creamy finish. Enjoy on it's own as an aperitif or accompanied by poultry, fresh fish and ripe white cheeses. Serving temperature: 11 to 13 C.
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Coloração amarelo palha com halo prateado, límpido, frutado (frutas brancas), no palato apresenta-se untuoso, frescor agradável, com acidez média e sabores de frutas brancas maduras
Avaliação: bom

Offley Tawny



Safra: 2005 (non-vintage)
País: Portugal
Região: Douro - Vila Nova de Gaia -Porto
Produtor: Sogrape
Site: http://www.sogrape.pt/
Uvas/Corte: Touriga França, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Barroca e Tinta Cão
Teor alcoólico: 19,5%
Preço: € 5; U$ 8-10; R$ 54-65 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: N/A
Onde foi comprado: Magazzino
Comprado: 28/08/2008
Degustado: 21/09/2008
Harmonização: pode ser harmonizado com sobremesas com chocolate, tortas, café, algumas entradas salgadas ou ser apreciado como aperitivo.
Serviço: 15º
Comentário Produtor
OFFLEY TAWNY é um vinho do Porto tinto elegante, um tawny de estilo clássico com maturidade e frescura, criado para os múltiplos apreciadores deste estilo pela Offley, a prestigiada marca que alia contemporaneidade a quase três séculos de experiência.
De atractiva cor vermelho-alourado, própria de um vinho com mais envelhecimento, o Porto OFFLEY TAWNY tem um aroma delicado que recorda os frutos vermelhos maduros, realçado por notas de frutos secos que lhe conferem uma complexidade acrescida. Na boca, destaca-se o bom equilíbrio entre os taninos macios e a sua doçura natural, que se conjugam harmoniosamente para um final elegante e fino. Sugestões de Acompanhamento O Porto OFFLEY TAWNY é um vinho muito versátil e atraente, ideal para sobremesas tradicionais, desde o creme queimado às tartes de maçã, amêndoas e natas. Servido frio é um óptimo aperitivo e acompanha bem algumas entradas salgadas. Guardar e Servir O Porto OFFLEY TAWNY está pronto a consumir e não necessita de ser decantado. A garrafa deve ser mantida de pé, protegida de luz e da humidade, a temperatura constante (16º C a 18º C).
Conservação após abertura da garrafa
Uma vez aberta a garrafa, deve ser bebido dentro de 8 semanas.
Castas
O Porto OFFLEY TAWNY é produzido a partir de uma selecção de uvas das castas tintas recomendadas no Douro, com destaque para a Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Tinto Cão.
Vinificação
O Porto OFFLEY TAWNY é produzido segundo o método tradicional do Vinho do Porto. As uvas colhidas à mão são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extracção dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica estabelece o equilíbrio entre o corpo e o aroma do vinho, sendo o momento ideal estabelecido pela equipa de Enologia após um rigoroso controlo de temperaturas de fermentação e de densidades, factor que varia segundo a casta, grau de maturação e doçura final pretendida.
Envelhecimento
Após a vindima, os vinhos permanecem no Douro até serem transportados para Vila Nova de Gaia na Primavera seguinte, onde
entram nas centenárias caves da Offley, para envelhecimento em cascos de madeira de carvalho segundo o sistema tradicional do vinho do Porto. Ao longo dos anos, os vinhos são cuidadosamente trasfegados, provados e analisados e são feitas as correcções julgadas necessárias pela equipa de Enologia. O lote final é posteriormente elaborado de forma a manter a consistência e o estilo do Porto OFFLEY TAWNY, sendo em seguida filtrado e estabilizado pelo frio antes de ser engarrafado já pronto a consumir.
Detalhes Técnicos
Álcool: 19,5%
Acidez total: 4,20gr / lt. (ácido tartártico)
Açúcar: 94,5 gr / lt.
pH: 3,51
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Este Porto em particular é um Offley Tawny (non-vintage). Há dois tipos principais de Porto red; Ruby e Tawny. Em termos básicos, Ruby é barato e não amadureceu por muito tempo (talvez um ano ou dois no máximo) considerando que Tawny é mais caro e deveria ter amadurecido em barris de madeira (carvalho) durante pelo menos seis anos. Ruby é profundamente vermelho em cor e geralmente manchará os dentes, Tawny é um marrom avermelhado mais claro e não vai manchar os dentes. O Porto Ruby é terrivelmente doce, o Porto Tawny não é assim e pode ser bastante seco. O vinho do Porto Tawny, ao contrário do Porto Ruby, sofre oxidação forçada em sua produção e, portanto, possue característica de vinho mais evoluídos e pode suportar até 3 meses após a abertura da garrafa. De atrativa cor vermelho com tons alaranjados, aroma de frutos vermelhos maduros, com notas de frutos secos. Na boca, equilibrado, doce sem ser enjoativo, com um final elegante.
Avaliação: Muito bom/excelente custo benefício

DIA MUNDIAL DO CORAÇÃO

A FEDERAÇÃO MUNDIAL DO CORAÇÃO (World Heart Federation) organizou o DIA MUNDIAL DO CORAÇÃO - Cuide do seu amigo do peito, que será comemorado no próximo dia 28 de setembro de 2008 (celebrado sempre no último domingo de setembro), para conscientizar todas as pessoas do mundo de como seus corações são extraordinários, e como cuidar e reduzir os riscos de danificá-los. Para ler mais, consulte www.worldheart.org (site em inglês).
As doenças cardiovasculares, em particular infartos e derrames, são as maiores causas de morte no mundo, respondendo por 17,5 milhões de vidas a cada ano. Isso equivale a um terço de todas as mortes. No Brasil, a problemática é ainda maior. Estimativas apontam que esses males respondem por 80% das causas de morte por doenças no País.
Cuide bem de seu coração para poder viver mais e melhor. Quanto mais cedo começar, melhor. Mas nunca é tarde para começar
10 DICAS PARA UM CORAÇÃO SAUDÁVEL.
Coisas que você pode fazer:
1- Exercícios melhor pouco do que nenhum (30 minutos de caminhadas diárias ou algumas voltas de 10-15 minutos algumas vezes ao dia o ajudarão a ter um coração saudável por toda a vida. Algumas atividades divertidas são: jogging, esportes de praia, natação, ciclismo, golfe, dança, jardinagem, até trabalhos domésticos).
2- Uma dieta saudável poderá melhorar sua saúde (comer bem não significa comer muito. Não descuide de sua dieta e tente não comer comidas gordurosas, mantenha o nível de seu colesterol baixo)
3- Fique de olho no seu peso (mantenha um peso saudável é muito mais confortável. Se você estiver acima do peso, você estará forçando o seu coração).
4- Tente parar de fumar (sabemos que é difícil, mas existem vários grupos de apoio que podem ajudar e isso fará uma grande diferença na prevenção de doenças cardíacas e também diminuirá o risco de sofrer com câncer de pulmão).
5- Tente evitar o estresse (relaxe, corte o estresse sorria para a vida quando puder e tente relaxar quando possível. Você ficará mais feliz e também mais saudável).
6- Consultar o seu médico - Visite seu médico para checar sua pressão arterial e verificar se você é hipertenso Ele pode lhe recomendar um tratamento e reduzir as chances de você ter uma doença cardíaca ou um ataque do coração.
7- Checar sua pressão arterial – se você nunca verificou, faça isso, se sua pressão arterial estiver igual ou acima de 14 por 9, procure seu médico para orientação.
8- Verifique a sua diabete - se você é diabético, terá um risco maior de ter uma doença no coração se a diabete não for adequadamente controlada.
9- Monitore seu nível de colesterol - Níveis altos de colesterol contribuem para doenças cardíacas mas, normalmente, uma dieta saudável é o bastante para trazer o nível de colesterol de volta ao normal.
10- Faça um check-up - Vá ao seu médico uma vez ao ano para um check-up, mesmo quando estiver se sentindo bem, já que os sintomas podem não ser notáveis. Seu médico irá verificar se você está realmente saudável.
Tome conta de seu coração, faça ele bater bem e feliz!

Alamos Malbec


Safra: 2006
País: Argentina
Região: Mendoza- viñedos altitude elevada: La Consulta, Tupungato, Lunlunta y Agrelo
Produtor: Bodega Catena Zapata
Site: http://www.catenawines.com/es/wines/alamos/alamos-mb-2006.html/
Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 13,3%
Preço: U$ 10-14; R$ 29-36 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: WS 87; WA (Robert Parker) 80-89 (above average) 2004; WE 87 best buy 2004
Comprado: vinhedos 13/07/2008
Degustado: 21/09/2008
Harmonização: Cordeiro com molho de vinho e champignons
Serviço: 18º
Comentário Produtor
De profundo color violeta opaco con reflejos púrpura, la nariz es intensa y compleja, con aromas de frutos rojos maduros, especias dulces y un perfumado toque de violetas. En boca es un vino concentrado y suave a la vez, con abundantes frutos rojos y cassis, suavemente entrelazados con notas de pimienta negra y reminiscencias de cuero. El final es largo y persistente, con taninos dulces y suaves
Sugestão de Guarda: beber/guardar (até 2010)
Meus comentários:
Coloração púrpura, corpo médio, frutado, baunilha, frutas vermelhas maduras, notas de couro e café, tostado, taninos suaves e macios, estruturado e complexo, fácil de beber, excelente custo/benefício.
Avaliação: Muito bom

Alta Vista Premium Malbec


Safra: 2006
País: Argentina
Região: Mendoza- Lujan de Cuyo
Produtor: Viña Alta Vista
Site: http://www.altavistawines.com/altavista-home-es.htm/
Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 14,5%
Preço: U$ 11-15; R$ 29-36 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: WS 80 a 87 (2000 a 2004, 2002 Best value); WE 88 2004 best buy;
Comprado: Estação do vinho Julho/2008
Degustado: 21/09/2008
Harmonização: cordeiro ao molho de vinho e champignons
Serviço: 16ºC
Comentário Produtor
Junto a su color rojo rubí, ofrece un aroma a frutas rojas muy maduras y a especias. En boca es untuoso, redondo, con mucho volumen y una larga persistencia
Sugestão de Guarda: beber/guardar (até 2010)
Prêmios:
Medalha de Ouro Vinalies Internacionales 2007
Medalla de Ouro, no dia 5 de maio de 2008, na décima quinta edição do Concurso Mundial de Bruxelas, que aconteceu na região de Bordeaux, na França
Meus comentários:
Coloração rubi intensa , jovem, corpo médio, pimenta, frutas vermelhas maduras, frutado com notas de tostado e especiarias, um pouco adstringente no final de boca mas harmônico, bom custo/benefício.
Avaliação: Muito bom

J. P. Chenet Blanc de Blancs


Safra: 2005
País: França
Região: Landiras
Produtor: Les caves de Landiras/ J. P. Chenet trade mark
Uvas/Corte: Chardonnay, Colombard, Ugni blanc, Sauvignon Blanc e Gros Manseng
Teor alcoólico: 11,5%
Preço: U$ 7-9; R$ 27-30 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: N/A
Comprado: carrefour 13/07/2008
Degustado: 20/09/2008
Harmonização: paelha
Serviço: 9-10º
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Cor amarelo pálido, límpido, transparente, com tons esverdeados, frutas brancas (pêra, pêssego), notas florais, acidez média, frescor agradável. Na classificação francesa é um vin de pays D'OC, uma categoria superior aos vin de table e inferior aos AOVDQS e AOC.
Avaliação: vinho corrente

Domaine La Bastide Syrah


Safra: 2004
País: França
Região: Languedoc-Roussillon - Aude
Produtor: Château La Bastide, Anne-Marie et Guilhem Durand
Site: http://www.chateau-la-bastide.fr/A_index.htm/
Uvas/Corte: Syrah100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: U$ 9 a 27; R$ 40-44 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: Cellar tracker 88; WA (Robert Parker) 80-89 (above average)
Comprado: Vinhedos 3/05/2008
Degustado: 14/08/2008
Harmonização: tornedos carne sol
Serviço: 16º
Comentário Produtor
Robe rouge très soutenu, reflets violets, Nez intense, fruits rouges, épices, fumée
Bouche soyeuse, Tanins souples, très mûrs, Belle longueur
Sugestão de Guarda: 4 a 5 anos/maduro/beber
Meus comentários:
Vermelho-rubi com reflexos alaranjados Frutas vermelhas, especiarias picantes, alcatrão e toques defumados. Boa concentração, sedoso e quente, taninos maduros e longo final.
Avaliação: Muito Bom

Salton ganha prêmios na Argentina

O 5º Vinus 2008 - Concurso Internacional de Vinos, Licores Y Destilados, realizado no mês de agosto, na cidade de San Rafael, Mendoza (Argentina), premiou a vinícola Salton, com nada menos que cinco distinções, com destaque para o top Salton Desejo Merlot 2005, que recebeu 91,5 pontos. O aromático Salton Flowers, o lançamento frisante Salton Lunae e duas safras (2006 e 2007) do Salton Volpi Pinot Noir somaram entre 88.33 pontos e 86. O concurso contou com a participação de 340 vinícolas de 28 países. Os jurados, especialistas do Chile, Espanha, Uruguai, Brasil, Colômbia, Israel e da Argentina avaliaram um total de 721 amostras de vinhos. O evento apresenta uma dinâmica diferenciada: cada amostra recebe até 100 pontos dos degustadores e, ao final, é estabelecida a média, e a definição dos prêmios.

As premiações
Medalha Duplo Ouro
Salton Desejo Merlot 2005

Medalhas de Prata
Salton Flowers
Salton Lunae Demi-Sec
Salton Volpi Pinot Noir 2006
Salton Volpi Pinot Noir 2007

Concurso Internacional de Vinhos do Brasil


Como forma de divulgar e incentivar o conhecimento e a apreciação de excelentes vinhos, a Associação Brasileira de Enologia está promovendo, de 03 a 06 de Novembro de 2008 - Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul - Brasil, o IV CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS. Depois do sucesso em 2002, 2004 e 2006, com a participação de vinícolas de 13 países, a Associação Brasileira de Enologia se prepara para realizar um concurso mais abrangente e representativo.
Veja maiores detalhes no site abaixo
http://www.enologia.org.br/conteudo.asp?sSecao=feiras&sSubSecao=concinternacional&sTipo=texto&sCodTexto=civb_concurso_pt&sParamMenu=one/gerenciador_arquivos/users/concursointernacional/menu.htm

Valdeviña Chardonnay


Safra: 2006
País: Argentina
Região: Valles del Famatina, La Rioja
Produtor: La Riojana cooperativa
Site: http://www.lariojana.com.ar/
Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 13%
Preço: U$ 9; R$ 19-30 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: N/A
Comprado: Restaurante do Hotel Rifoles em 19/09/2008
Degustado: 19/09/2008
Harmonização: camarão com molho de pitanga e camarão com creme cheese
Comentário Produtor
Color amarillo con reflejos dorados, aroma con matices de frutos cítricos (pomelo rosado) y frutos blancos como manzana y melón. Presenta buena acidez que lo hace fresco y permite que los aromas se realcen. Tiene buena untuosidad y prolongada duración en boca.Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Coloração amarelo palha com tons dourados, límpido, boa acidez, fresco, frutado, frutas brancas (maçã, pêra, melão), boa persistência no palato, um vinho simples mas agradável. A vinícola La Riojana Cooperativa é considerada Best-Value Producers por Tim Atkin no Wine Report 2008.
Avaliação: vinho corrente

Domaine Conté Gran Reserva


Safra: 2003
País: Chile
Região: Vale do Curicó
Produtor: Beringer Blass Wine Estate
Site:
Uvas/Corte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Teor alcoólico: 14.5% %
Preço: U$ 35-45; R$ 79-110 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: N/A
Comprado: Magazzino 28/08/2008
Degustado: 28/08/2008
Harmonização: sugestão-assados, cordeiro, aves, queijos, grelhados
Serviço: 18º
Comentário Produtor
Produzido com uvas selecionadas de um vinhedo especial no vale do Curicó, somente nas safras em que há qualidade excepcional, como 1999, 2001 e a atual, 2003. A produção é reduzida a 5 ton/ha, obtendo uvas concentradas e ricas em sabores
Sugestão de Guarda: beber/guardar
Meus comentários:
Encorpado, intenso, frutado, baunilha, frutas maduras, amadeirado, taninos macios, recomenda-se decantar uns 30 minutos antes de beber .
Avaliação: Muito bom

Conde Foucauld Rose


Safra: não safrado
Tipo: Rose
Nível: espumante
Classe: Demi-sec
Método: Charmat
Graduação alcoólica: 11,5%
Preço: R$ 13-19 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Brasil)
Uvas/Corte: Merlot, Pinotage e Cabernet Franc
Produtor: Vinícola Aurora
País: Brasil
Região: Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha
Site: http://www.vinicolaaurora.com.br/
Score: N/A
Comprado: Supermercado Nordestão
Harmonizado: queijos e Penne com camarão
Comentário Produtor
Elaborado a partir das uvas Merlot, Pinotage e Cabernet Franc vinificadas em rose - ou seja, com rápido contato do mosto com as cascas. A segunda fermentação - aquela que gera o perlage- se dá pelo método Charmat (em grandes tanques de aço inoxidável com controle de temperatura) por um período de 30 a 45 dias. Após esse processo, o espumante é engarrafado e permanece estabilizando na garrafa por cerca de dois meses até ser comercializado. Apresenta aromas frescos e frutados, com uma tonalidade rosada intensa, viva, típica deste processo de vinificação. Na boca é muito agradável, equilibrado, macio e de média persistência. Mostra acidez interessante que harmoniza com seu paladar suave, proporcionando uma excelente sensação de frescor. Conde de Foulcaud Rosé Demi-Sec é ideal para aperitivos, para acompanhar alguns tipos de frios, pratos leves a base de frutos do mar e carnes brancas (aves e suínos) até com alguma gordura e muito interessante harmonizando com pratos que levam frutas em seu preparo, como alguns assados à Califórnia..
Serviço: 7 a 10º C
Prêmios:
Concurso do Espumante Fino Brasileiro
Garibaldi – Brasil Jul/2005 Conde de Foucald Demi-sec Medalha de Ouro
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Um espumante de excelente relação qualidade-preço, jovem, cor bem cereja que chama a atenção, aroma frutado, meio adocicado, mas sem ser enjoativo, leve, boa acidez, fresco, simples e agradável. Deixa sensação muito boa na boca. O rótulo é muito pouco explicativo.
Avaliação: Bom

Alamos Malbec Rose (maceração atenuada)


Safra: 2006
País: Argentina
Região: Mendonza
Produtor: Catena Zapata
Site: http://www.catenawines.com/es/index.htm/
Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 14.6% %
Preço: U$ 12-15; R$ 30-37 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: N/A
Onde foi Comprado: Vinhedos
Comprado: 13/09/2008
Degustado: 14/09/2008
Harmonização: carne suína grelhada
Comentário Produtor
Este vino de interesante color rojo cereza de baja intensidad, producto de su corta maceración pelicular, presenta aromas a frutos rojos frescos como frambuesa y frutilla con algunas notas cítricas que recuerdan al pomelo rosado. En boca, al principio de impacto dulce e inmediatamente equilibrado por la frescura de su acidez natural, se presenta amable, sutil y longevo. Un vino de carácter sensual y elegante que bien puede acompañar frutos de mar, quesos y ensaladas de hoja verde
Sugestão de Guarda: beber
Meus comentários:
Cor vermelho cereja, fresco, brilhante, frutas vermelhas, mais encorpado que os roses que já degustei, saboroso no palato, pode ser harmonizado com uma infinidade de pratos pelas suas características.
Avaliação: Bom

Altos las Hormigas


Safra: 2006
País: Argentina
Região: Mendonza
Produtor: Alto de Las Hormigas
Site: http://www.altoslashormigas.com/
Uvas/Corte: Malbec 100%
Teor alcoólico: 14,6%
Preço: U$ 10-16; R$ 32-39 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: Robert Parker 90 (outstanding); Wine Spectator 84; Wine Enthusiast 87
Onde foi comprado: Vinhedos
Data compra: 13/09/2008
Degustado em: 14/09/2008
Harmonização: costela suína grelhada, churrasco
Comentário Produtor
La cosecha 2006 ha dado un excelente Malbec. Cálidos días y frescas noches condujeron a un balance de frutosidad, frescura y madurez. De mucha longitud en boca, tiene taninos elegantes, es de gran estructura y lo caracteriza un color rojo oscuro, de tintes violáceos, casi impenetrable. Notas de violeta, lavanda, frutos del bosque, café y chocolate. Muy frutado, de notable estructura y cuerpo
Sugestão de Guarda: maduro/beber
Meus comentários:
Coloração violácea, encorpado, baunilha. Um vinho estruturado de excelente custo/benefício, frutado com notas de café, chocolate, tostado e boa persistência.
Avaliação: Muito bom

ESPUMANTES BRASILEIROS

Os espumantes brasileiros cada vez mais vem se destacando no cenário mundial, ganhando prêmios importantes em vários concursos de vinhos, em degustações às cegas. Nossas condições climáticas, solo e ação do homem no cultivo das uvas, e elaboração do espumante, têm melhorado e destacado este produto nacional.

Definido por muitos como "vinho do Verão", tem seu consumo aumentado principalmente nas comemorações de Natal e Fim de Ano. Bom para várias ocasiões, o espumante brasileiro também está presente nas festas de aniversário, casamentos, reuniões, congressos, coquetéis e tantos outros eventos, por sua condição de estar em sintonia e equilíbrio com as mais diversas situações e eventos gastronômicos, com excelente custo benefício.

A Associação Brasileira de Enologia realizou o V Concurso do Espumante Fino Brasileiro (11 e 12 setembro\2008), na cidade de Garibaldi, no Hotel Casacurta. Seguindo as normas da União Internacional de Enólogos. O Concurso contou com um qualificado painel de 49 degustadores, entre enólogos, jornalistas especializados, enófilos e sommeliers.

Veja mais sobre o evento no link abaixo

http://www.enologia.org.br/conteudo.asp?sSecao=feiras&sSubSecao=concespumante&sTipo=texto&sCodTexto=cefb_concurso&sParamMenu=one/gerenciador_arquivos/users/conc_espumante/menu.htmFonte:

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ENOLOGIA (http://www.enologia.org.br/)

Sites: http://www.cavalleri.com.br/; http://www.casavalduga.com.br/; http://www.vinicolaaurora.com.br/; http://www.vinhos-alianca.com.br/
http://www.dalpizzol.com.br/; http://www.valmarino.com.br/
http://www.donlaurindo.com.br/; http://www.salton.com.br/
http://www.cordelier.com.br/; http://www.miolo.com.br/site/PT/content/home/
http://www.peterlongo.com.br/portugues/port.php; http://www.vinicolaperini.com.br/

XVI Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2008

A XVI Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2008, será realizado no dia 27 de setembro de 2008, no Centro de Convenções do Parque de Eventos de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, sendo transmitida através de vídeo-conferência, simultaneamente, no Hotel Deville Rayon em Curitiba (PR).

Para maiores informações click no link abaixo

http://www.enologia.org.br/conteudo.asp?sSecao=feiras&sSubSecao=avalnacional&sTipo=texto&sCodTexto=anv&sParamMenu=one/gerenciador_arquivos/users/avaliacaonacional/menu.htm

Domaine Conté Reserva Cabernet Sauvignon


Safra: 2005
País: Chile
Região: Valle do Rapel Produtor: Beringer Blass Estate Wine
Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: U$ 10-16; R$ 50 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: N/A
Comprado: Magazzino
Data compra: 28/08/2008
Degustado: 28/08/2008
Harmonização: pato, peru, frango, carne suína, embutidos, assados e grelhados
Serviço: 18°
Comentário Produtor
Principal sucesso da linha nos Estados Unidos, onde é comercializado sob a marca Dallas Conté. Muito aromático e profundo, com a madeira bem integrada
Sugestão de Guarda: beber/guardar
Meus comentários:
Vermelho rubi, frutas vermelhas, brilhante, pimenta preta, baunilha. Na boca, frutas vermelhas maduras, chocolate, acidez equilibrada, taninos suaves,
Avaliação: Bom

ENOTECA FASANO


Para quem aprecia ou se interessa pelo universo do vinho; a Enoteca Fasano, promove bate-papos sobre vinhos, que já viraram uma tradição, comandados pelo sommelier Gianni Tartari. Os encontros acontecem todas as semanas e, entre setembro e outubro, possuem uma programação diferenciada com temas sobre a harmonização entre vinhos e queijos, por exemplo.


Confira a agenda completa:

Dia 13 de setembro: Degustando Malbec
Com Terza Volta Malbec 2004, Premium Malbec 2004, Achaval Ferrer Malbec 2004, Ruta 15 Km 29 Malbec 2003, Achaval Ferrer Finca Altamira 2003.
Preço sugerido: R$ 300,00 por pessoa

Dia 14 de setembro: Queijos & Vinhos
Com Chevre e Plaisir de Merle Sauvignon Blanc 2004, Saint Paulin com Pouilly-Fumé Villa Paulus Masson-Blondelet, Brie com Clos Canos Corbières, Parmigiano com Di Lenardo Cabernet, Gorgonzola com Pass The Cookies.
Preço sugerido: R$ 320,00 por pessoa

Dia 20 de setembro: Top França
Meursault 2002 Pierre André, Fontbories AOC Corbières 2002, Chateau De Campuget La Sommelière 2001, Chateau Roquefort Saint Martin Grande Res. 2001, Chambolle Musigny 2001 Pierre André.
Preço sugerido: R$ 350,00 por pessoa

Dia 21 de setembro: Itália - Vêneto / Friuli / Alto Adige
Com Prosecco Fae 2004 (Vêneto), Pinot Grigio 2005 (Friuli), Valpolicella Clássico DOC 2001 (Vêneto), Refola Cabernet Sauvignon IGT 1999 (Vêneto), Castel San Michele Rosso 2001 (Alto Adige).
Preço sugerido: R$ 200,00 por pessoa

Dia 27 de setembro: Vinhos de Portugal
Com Dorna Velha Colheita Selecionada 2003, Só Syrah 2002, Quinta da Bica Dão 2001, Pontual Touriga Nacional / Trincadeira 2003, Quinta do Além Tanha 2001.
Preço sugerido: R$ 200,00 por pessoa

Dia 28 de setembro: Vinhos do Dia-a-dia
Com Sauvignon Blanc 2005, Riesling 2003, Merlot 2003 Di Lenardo, Clos Canos Corbières 2003, Chevalier Saint Martin 2002.
Preço sugerido: R$ 150,00

Dia 4 de outubro: Especial Grandes Vinhos Italianos
Com Barbaresco DOCG Montubert 2000, Barolo DOCG Parussi 2000, Brunello di Montalcino DOCG 2000, Harmonium Nero D´Avola 2001, Amarone Della Valpolicella Clássico DOC 2000.
Preço sugerido: R$ 350,00 por pessoa

Dia 5 de outubro: Começando a degustar
Prosecco Martellozzo, Viniterra Chardonnay 2003, Bourgnogne Passe-Tout-Grain Le Boutoir 2003, Cabernet Sauvignon 2004 Cono Sur, Dolcissimo Cosecha Tardia
Preço sugerido: R$ 130,00 por pessoa

Dia 18 de outubro: Chile & Argentina
Com Vinterra Chardonnay 2003, 20 Barrels Limited Edition Chardonnay 2003, 20 Barrels Merlot 2001, Achaval Ferrer Quimera 2002, Ruta 15 km 29 Malbec 2003.
Preço sugerido: R$ 180,00 por pessoa

Dia 19 de outubro: Cabernet Sauvignon no mundo
Com Fleur Du Cap Cabernet Sauvignon Unfiltered 2002 (África do Sul), Vinterra Cabernet Sauvignon 2001 (Argentina), 20 Barrels Cabernet Sauvignon Limited Edition 2002 (Chile), Cabernet Sauvignon 2004 (Chile), Le Bronche Cabernet Sauvignon (Itália)
Preço sugerido: R$ 180,00 por pessoa

Dia 25 de outubro: Queijos & Vinhos
Com Chevre e Plaisir de Merle Sauvignon Blanc 2004, Saint Paulin com Pouilly-Fumé Villa Paulus Masson-Blondelet, Brie com Clos Canos Corbières, Parmigiano com Di Lenardo Cabernet, Gorgonzola com Pass The Cookies.
Preço sugerido: R$ 320,00 por pessoa.

Se você estiver por São Paulo nessa época, aproveite!

http://www.enotecafasano.com.br

Fonte: Guia da semana (http://www.guiadasemana.com.br/default.asp)


Domaine Conté Reserva Carmenérè


Safra: 2006
País: Chile
Região: Vale de Curicó
Produtor: Beringer Blass Wine Estate
Uvas/Corte: carmérè 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: U$ 10-16; R$ 50 a 67 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Onde foi comprado: Magazzino
Data compra: 28/08/2008
Degustado: 28/08/2008
Harmonização: Churrasco, cordeiro, carne suína, bacalhau, grelhados
Serviço: 18°
Comentário Produtor
Versão reserva do Best-seller Carménère, torna-se ainda mais aveludado e rico com uma seleção acurada de uvas e estágio em barricas de carvalho.
Sugestão de Guarda: beber/guardar
Meus comentários:
Vermelho rubi, aroma frutas vermelhas, baunilha, boa acidez, corpo médio e harmonioso
Avaliação: Bom