"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Chateau La Nerthe Châteauneuf-du-Pape


Safra: 2009
País: França
Região: Vallée du Rhône
Produtor: Chateau La Nerthe
Site:  http://www.chateaulanerthe.fr/
Uvas/Corte: Grenache blanc 27 %, Roussane 39 %, Bourboulenc 15 % e Clairette 19 %
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: U$ 33 a 50;  R$ 240 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  92 pontos WS; 92 pontos WA (Robert Parker); 90 pontos  ST; 87 pontos WE; 16,5 pontos (2006) B&D
Onde Comprar:
1. GranCru    
Degustado: 13/08/2012
Sugestão de Harmonização: entradas a base de Aspargos, palmitos, pão e azeite ou saladas leves com morangos.
Serviço:  a 12º
Comentários
Château La Nerthe a história se confunde com a dos vinhedos de Châteauneuf-du-Pape. Esta propriedade existe há longo tempo e já pertenceu a nobres de grande evidência como o Marquis Tulle de Villefrance, Joseph Ducos e à família Richard. Todos dedicam toda sua competência para fazer vinhos estupendos. É considerada a mais bonita propriedade da região.
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 10 anos
Meus comentários:
Degustado no Grand Tasting da Grand Cru Natal 2012. Considerado por Renato Machado, um clássico raro (porque o Chateauneuf  branco a sua produção é pequena), e em seu comentário falou que nos seus dois primeiros anos apresenta aromas florais (jasmim) e amêndoas, que chamam atenção. Para não se decepcionar com os Chateauneuf (quando produzidos por negociantes),  procure sempre por um bom produtor, como no caso o La Nerthe, considerado um dos ícones da região.
Coloração amarelo dourado, brilhante, aromas florais e notas mineral. No palato sabor de frutas brancas (maçã, melão), bom frescor , untuoso, elegante com um longo final.
Avaliação: Muito Bom 

William Chablis Domaine


Safra: 2009
País: França
Região: Bourgogne, AOC Chablis
Produtor: Domaine William Fèvre
Site:  http://www.williamfevre.fr
Uvas/Corte: 100% Chardonnay     
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: U$ 30 a 105;  R$ 120-130 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  93 pontos (2007 Les Clos) WS; 90 pontos (2010) WA (Antonio Galloni); 89 pontos (2011) WA (Antonio Galloni ); 88 pontos (2010)  ST; 88 pontos WS;  18,5 pontos (2007) B&D
Onde Comprar:
1. GranCru    
2. Wine      
Degustado: 13/08/2012
Sugestão de Harmonização: peixes grelhados com molhos leves, ostras e frutos do mar.
Serviço:  12º a 14º
Comentários
São quatro as classificações de Chablis, sempre ressaltando a mineralidade, característica de seu solo: Petit Chablis: vinhos leves, com mais acidez; Chablis AC: vinhos de maior refinamento, mais evoluídos; Chablis Premier Cru: são 17 terroirs, dos quais o Domaine William Fèvre explora 12. Vinhos de boa complexidade aromática; Chablis Grand Cru: a quintessência de Chablis. São 100 hectares, divididos em 7 diferentes terroirs: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir, Valmur, Bougros, Grenouilles et Blanchot . William Fèvre participa de todos, com um total de 15 ha. Considerado pela crítica mundial o maior Domaine de Chablis da Atualidade.
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 7 anos
Meus comentários:
Considerada pela crítica mundial como a maior Domaine de Chablis da atualidade. Degustado no Grand Tasting da Grand Cru Natal 2012.
Coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, brilhante, aromas de frutas brancas, notas florais e mineral, fresco, leve, acidez média, persistência média.
Avaliação: Muito Bom 

Quinta da Falorca


Safra: 2003
País: Portugal
Região:
Dão, DOC
Produtor: Quinta Vale das Escadinhas
Site:
http://www.qve.pt/intro.html
Uvas/Corte: Touriga Nacional, Aragonês e Afrocheiro
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: € 18  a 23; U$ 23 a 30; R$ 140 a 180 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 90 pontos WA; 16,5 pontos Revista de Vinhos Portugal; 16,5 Blue Wine Magazine
Onde Comprar:                                                                                           
Degustado: 01/09/2012
Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas, vitela
Serviço:  18º
Comentários
“Há quatro gerações a família Figueiredo produz vinhos no coração do Dão, onde são proprietários de 13 hectares de vinhas, sendo a casta mais representativa a Touriga Nacional. Até a década de 60 os vinhos eram produzidos de forma tradicional, ou seja, em lagares, e vendidos a granel. Por anos seguidos suas uvas foram vinificadas em cooperativa e desde 2000 a vinícola produz seu vinho Premium, o Quinta da Falorca, mostrando assim a busca constante na qualidade de seus vinhos”. World Wine
“Vinho que não mostra a idade, exuberante e concentrado, com muitas bagas silvestres no aroma e sabor” Luis Lopes, além de apreciador das boas taças, é diretor da Revista de Vinhos, de Portugal e colunista da Revista Prazeres da Mesa
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 2016
Meus comentários:
 Apesar da idade, não tinha sinais de envelhecimento. Coloração rubi escuro, concentrado, aromas floral, frutas vermelhas. Na boca é agradável, boa acidez, num conjunto afinado (taninos, frutas e madeira e notas de chocolate e especiarias).
Avaliação: Muito Bom   

Floresta Apalta


Safra: 2005
País: Chile
Região: Valle de Colchagua, Apalta
Produtor: Santa Rita
Uvas/Corte: 85% Cabernet Sauvignon 15% Carménère
Teor alcoólico: 14,6%
Preço: U$ 35-55; R$ 150 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
 Score: 91 pontos ST; 88 pontos WA (Jay Miller); 88 pontos (2004) WS; 84 pontos (2004) WE;
Onde Comprar:
1. Gran Cru   
Degustado: 25/08/2012
Sugestão de Harmonização: Carnes vermelhas, aves silvestres, cordeiro, queijo, veado, ganso
Serviço:  18º
Comentários
“Os nossos vinhos Floresta, majestosos e únicos, são o magnífico resultado da criatividade excepcional dos nossos enólogos que se esforçam artesanalmente para estes vinhos notáveis, combinando apenas o melhor clima, solo e as características das uvas varietais obtidas de cada um dos terroirs mais exclusivos da Santa Rita, localizado na melhor  área de cultivo do Chile”.
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 08 anos, decantar
Meus comentários:
Vinho oferecido pelo amigo Vieira. Cor vermelho profundo, denso, aromas de tabaco, frutas vermelhas maduras, couro. Encorpado, elegante, taninos suaves, sabor de frutas vermelhas maduras com nuances de geléia, boa persistência e estrutura.
Avaliação: muito bom