"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Dia do AMIGO 20 Julho

O dia do amigo (20 Julho) foi adotado em Buenos Aires, Argentina, com o Decreto nº 235/79, sendo que foi gradualmente adotado em outras partes do mundo. Foi criado pelo argentino Enrique Ernesto Febbraro. Ele se inspirou na chegada do homem à lua, em 20 de julho de 1969, considerando a conquista não somente uma vitória científica, como também uma oportunidade de se fazer amigos em outras partes do universo. Assim, durante um ano, o argentino divulgou o lema "meu amigo é meu mestre, meu discípulo e meu companheiro".
No Brasil, o dia 20 de Julho também foi adotado como sendo o dia do Amigo.
Aos poucos a data foi sendo adotada em outros países e hoje, em quase todo o mundo, o dia 20 de julho é o Dia do Amigo , é quando as pessoas trocam presentes, se abraçam e declaram sua amizade umas as outras, na teoria.
Em outros países, tais como os Estados Unidos, comemora-se, no primeiro domingo de agosto, o Dia Internacional da Amizade (International Friendship Day).
Fonte: Wikipédia
Frases:
"Um Amigo se faz rapidamente; já a amizade é um fruto que amadurece lentamente" (Aristóteles)
"O amigo deve ser como o dinheiro, cujo valor já conhecemos antes de termos necessidade dele" (Sócrates)
"Um irmão pode não ser um amigo, mas um amigo será sempre um irmão" (Benjamin Franklin)

TerraNova Shiraz 2007


Safra: 2007
País
: Brasil

Região: Vale do São Francisco
Produtor
: Miolo

Site
: http://www.miolo.com.br/site/PT/content/home/

Uvas/Corte
: Shiraz 100%

Teor alcoólico
: 13%

Preço
: R$ 16 (preço nas lojas especializadas de vinhos)

Score
: N/A

Onde foi comprado
: Tequila

Data compra
: 12/07/2008

Degustado em
: 19/07/2008

Harmonizado com
: costela assada

Comentário Produtor
É um vinho que apresenta uma cor vermelho vivo, destacando-se aromas intensos de frutas vermelhas e um bom equilíbrio na boca, macio e agradável ao paladar. É um vinho jovem. Elaborado e engarrafado na origem, com uvas cultivadas no vale do Rio São Francisco em Casa Nova na Bahia.
Meus comentários
:
Um vinho jovem, cor rubi intensa, aroma de frutas vermelhas maduras, agradável na boca, achei um pouco doce (provavelmente pela característica da região, temperatura média local 27ºC), ligeiramente tânico no final, agradável na boca
Avaliação
: Suficiente

Montes Alpha Chardonnay


Safra: 2005

País: Chile

Região: Valle Casablanca

Produtor: Viña Montes
Site: http://www.monteswines.com/home.htm

Uvas/Corte: Chardonnay 100%

Teor alcoólico: 12%

Preço: U$ 20; R$ 69 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)

Score: Wine Spectator 89; Wine Enthusiast 87;

Onde foi comprado: Vinhedos

Degustado em: 13/07/2008 com Vieira

Harmonizado com: Lagosta by AJS e Camarão com molho Pitanga

Comentário Produtor - Este es un vino fuerte y frutoso, con el maravilloso carácter propio del Chardonnay. Evidente es el plátano, piña y frutas tropicales en primer plano, con encina bien integrada que ayuda, agregando elegancia sin cubrir la frutosidad. La fermentación maloláctica hace de éste un vino pleno en el paladar medio, con un final largo y placentero y un agradable retrogusto mantecado. Un óptimo equilibrio entre fruta y encina.

Sugestão de Guarda: 05 anos

Meus comentários:Vinho límpido, amarelo palha com halo levemente dourado. Aroma frutado e baunilha. Na boca carvalho bem-integrado com as frutas, elegante e equilibrado. Final longo e agradável.

Avaliação: Muito bom

Meu modelo de avaliação

A partir deste momento, não utilizarei nas minhas avaliações a classificação de 0 a 100 pontos, porque acho que esta tarefa cabe aos críticos especializados, dessa maneira, não me atreverei mais em utilizar a classificação dos 100 pontos. Portanto, utilizarei uma escala de avaliação que acho justa, ver abaixo:
1- Desagradável – vinho defeituoso;
2- Tedioso – vinho que não agradou;
3-
Vinho corrente – suficiente, simples, de qualidade padrão;– simples, de qualidade padrão;
4- Bom – agradável com características marcantes;
5- Muito bom – muito agradável, um vinho acima da média, características marcantes;
6- Excelente – um vinho grandioso, encantador.
Como um apaixonado pela vitivinicultura, devo lembrar que o vinho é muito mais que um simples prazer gustativo, não devo pensar só em termos de números, mas tentar compreender em cada vinho o que ele tem para nos seduzir (visual, aroma, gosto, sentimentos, “terroir”).

Alamos Chardonnay


Safra: 2005
País: Argentina
Região:
60% Tupungato, 20% Tunuyán y 20% Agrelo

Produtor: Bodegas Catena Zapata
Site:
http://www.catenawines.com/es/wines/

Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: U$ 10-16; R$ 27 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos USA-BR)
Score: Robert Parker 89 (acima da média); 85 Wine Enthusiast (Best buy); Wine spectator 86.

Onde foi comprado: Vinhedos
Degustado em: 25/06/2008, com Castro, Vieira.
Harmonizado com: Frutos do mar

Comentário Produtor

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece delicadas notas de fruta tropical con maduras notas cítricas y sutiles toques florales. En boca, presenta intensos sabores frutales de manzana y pera con elegantes dejos de vainilla y especias dulces provenientes de un moderado añejamiento en roble. El final es limpio y fresco con una vivaz y refrescante acidez. 60% tanques de acero inoxidable, 40% en roble francés durante 5 meses.

Sugestão de Guarda: beber agora

Meus Comentários:

Realmente um vinho custo/benefício muito bom. Límpido, frescor agradável, cor amarelo esverdeado, nariz predominando frutas brancas, intenso na boca, maçã, pera, cremoso, retrogosto prolongado .

Avaliação: Muito Bom

Salton Classic Cabernet sauvignon

Safra: 2007

País: Brasil

Região: Bento Gonçalves

Produtor: Vinícola Salton

Site: http://www.salton.com.br/

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 100%

Teor alcoólico: 12,3%

Preço: R$ 16 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos BR)

Degustado em: 5/07/2008

Harmonizado com: espaguete ao suco

Comentário Produtor Límpido. Coloração vermelho amora madura. Bouquet complexo, frutos vermelhos, especiarias, uva passa, pimentão verde, eucalipto, violetas, ameixa passa, excelente permanência do sabor

Meus Comentários: Um vinho para o dia-dia. Coloração lembrando amora madura com tons violáceos. Nariz predominando frutas vermelhas e tostado. Acidez equilibrada, certa adstringência no final. Retrogosto com boa intensidade, predominando ameixas maduras. Avaliação: Suficiente (simples, qualidade padrão)

Hipertensão Arterial ou Hipertensão Arterial Sistêmica

Popularmente conhecida como "Pressão Alta", a hipertensão arterial sistêmica (HAS), é uma das doenças de maior prevalência no mundo, sendo que aumenta progressivamente com a idade em ambos os sexos. No Brasil estima-se que 22 a 43% da população urbana brasileira, seja portadora de hipertensão É um dos mais importantes fatores de risco para doenças cardiovasculares, está relacionada a 40% das mortes por acidente vascular cerebral (AVC - popular "derrame cerebral") e 25% das mortes por infarto ("ataque cardíaco").

Definição - hipertensão arterial ou "pressão alta", chamada de "assassina silenciosa", pois geralmente não causa qualquer tipo de sintoma durante muitos anos até que um órgão vital (coração, cérebro, rins) seja afetado. A pressão arterial é a força que o fluxo sangüíneo exerce nas artérias. Através de sua medição, dois valores são registrados: o maior, quando o coração se contrai bombeando o sangue (pressão sistólica ou máxima), e o inferior, quando o coração relaxa (pressão diastólica ou mínima). Ocorre quando a pressão sistólica (máxima) em repouso é superior a 140 mm Hg ou 14 cm Hg, ou quando a pressão diastólica (mínima) em repouso é superior 90 mm Hg ou 9 cm Hg, ou ambos. Uma medida isolada com valores altos de pressão arterial não significa que a pessoa tenha hipertensão arterial.

Causa - 90% dos casos de hipertensão não têm suas causas claramente definidas, sendo denominado de hipertensão arterial primária, idiopática ou essencial, por aumento da rigidez das paredes arteriais, fato que é favorecido pela herança genética.

Hipertensão secundária
- ocorre quando um determinado fator causal predomina sobre os demais, embora os outros possam estar presentes Apenas 10% dos casos da hipertensão, tem causa definida. As causas mais freqüentes podem ser por problemas renais (parênquima renal, renovascular), arteriosclerose, problema hormonal, uso de certos tipos de medicamentos (por exemplo, corticóides), feocromocitoma (tumor da supra-renal), problemas relacionados à gestação (DHEG – doença hipertensiva específica da gravidez).

Obesidade, vida sedentária, estresse e ingestão excessiva de álcool ou sal na alimentação podem ter um papel importante em pessoas predispostas a ter hipertensão arterial.

Sintomas da hipertensão arterial - grande parte das pessoas com "pressão alta" não apresenta sintomas, esta falta de sintomas pode fazer com que o paciente esqueça-se de tomar o seu medicamento ou até mesmo questione a sua necessidade, o que leva a grande número de complicações. Geralmente podem ocorrer, por coincidência, manifestações que são atribuídas à pressão alta: dor de cabeça, sangramento do nariz, tontura, rosto avermelhado e cansaço. Esses sintomas, entretanto, também aparecem freqüentemente em pessoas com pressão normal. Uma pessoa com hipertensão arterial severa ou pressão muito alta, que passa um longo período sem tratamento, pode ter sintomas como dor de cabeça, fadiga, náusea, vômito, falta de ar, visão borrada, provocados por danos no cérebro, olhos, coração e rins.

Cuidados para medir a pressão arterial


  • repouso de 15 minutos em ambiente calmo e agradável

  • a bexiga deve estar vazia (urinar antes)

  • após exercícios, ingesta de álcool ou café, ou ter fumado,
aguardar 30 minutos para verificar

  • o manguito do aparelho de pressão deve estar firme e bem
ajustado ao braço e ter a largura de 40% da circunferência
do braço,sendo que este deve ser mantido na altura do coração

  • não falar durante o procedimento

  • esperar 1 a 2 minutos entre as medidas

  • manguito especial para crianças e obesos devem ser usados

  • a posição sentada ou deitada é a recomendada na rotina
das medidas



Tratamento – há duas formas de tratamento, com e sem medicamento.

1- Sem medicamentos, também chamado de mudança do estilo de vida.

- controlar/manter peso corporal em níveis adequados;

-abandonar o cigarro;

- reduzir a quantidade de sal na elaboração de alimentos e retirar o saleiro da mesa;

-utilizar restritamente as fontes industrializadas de sal: alimentos industrializados ("ketchup", mostarda, shoyu, caldos concentrados, etc), embutidos (salsicha, mortadela, lingüiça, presunto, salame, paio, etc), conservas (picles, azeitona, aspargo, palmito, etc), enlatados (extrato de tomate, milho, ervilha, etc), bacalhau, charque, carne seca, defumados e salgados de pacote tipo "snaks", aditivos (glutamato monossódico) utilizados em alguns condimentos e sopas de pacote;

- limitar ou abolir o uso de bebidas alcoólicas;

- dar preferência a temperos naturais como limão, ervas, alho, cebola,

salsa e cebolinha, ao invés de similares industrializados;

- substituir doces e derivados do açúcar por carboidratos complexos (arroz, batata, e fibras) e frutas;.

- incluir, pelo menos, cinco porções de frutas/verduras no plano alimentar diário, com ênfase nos vegetais verdes ou amarelos e nas frutas cítricas;

- optar por alimentos com reduzido teor de gordura e, preferencialmente, do tipo mono ou poliinsaturada, presentes nas fontes de origem vegetal, exceto dendê e coco;

- manter ingestão adequada de cálcio pelo uso de produtos lácteos, de preferência, desnatados;

- identificar formas prazerosas de preparo dos alimentos: assados, crus, grelhados etc.;

- estabelecer plano alimentar capaz de atender às exigências de uma alimentação saudável, do controle do peso corporal, das preferências pessoais e do poder aquisitivo do indivíduo/família;

-controlar os níveis de colesterol e triglicérides;

-
exercício físico regular (caminhada, ciclismo, natação e corrida, realizados numa intensidade entre 50% e 70% da freqüência cardíaca de reserva veja fórmula abaixo*), A freqüência de exercício preconizada é de 3 a 5 sessões por semana, cada uma com duração de 15 a 60 minutos, antes de iniciar atividade física, faça uma avaliação com seu médico ou cardiologista.

*Freqüência cardíaca de exercício (FCE)

FCE = (FC máxima - FC basal)x(50 a 70% intensidade) + FC basal

onde FC máxima = 220 - idade em anos e FC basal = freqüência cardíaca em repouso, onde < 50% corresponde a exercício leve e 50 a 70% corresponde a exercício moderado.

2- Medicamentoso: deve ser prescrito e acompanhado pelo seu médico.