Safra: 2018
País: França
Região: Languedoc Roussillon, comuna Pèzénas/ I.G.P. (Indication
Géographique Protégée) Pays D’Oc
Produtor: Domaine Paul Mas
Uvas/Corte: 50%
Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
Teor
alcoólico: 12,5%
Preço: € 4 a 5; R$ 69 a 93 (preço
nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: Best Buy pela Wine Enthusiast (WE)
Onde Comprar:
1. Decanter
2. Vino Mundi
Degustado: 08/03/2020
Sugestão de Harmonização: Como aperitivo e acompanhando pratos
leves, saladas, quiches, Paella com frutos do mar, Filé de linguado grelhado
servido sobre musselina de camarões rosa, Ravioli com lagostins, abobrinha e
cogumelos ao "jus de mer", petiscos e queijos.
Serviço: 9 a 10ºC
Comentários
“Jean-Claude Mas é uma
das grandes personalidades dos vinhos do sul da França na atualidade, conhecido
com pioneiro e impulsionador do Novo Languedoc. Pertencente a uma família de
produtores locais, ele começou seu projeto pessoal, Domaines Paul Mas, no
início dos anos 1990 e, hoje, possui dez propriedades, totalizando mais de 800
hectares de vinhedos (20% de cultivo orgânico), que são o berço de seus
deliciosos vinhos. Jean-Claude é responsável por modernizar os tintos, brancos
e rosés do Languedoc, tornando-os conhecidos e desejados em todo o mundo. Sua
filosofia de produção alia a tipicidade e caráter locais à tecnologia de ponta,
oferecendo assim vinhos que expressam toda a riqueza de cada terroir e, ao
mesmo tempo, têm ótima relação qualidade-preço.” Di Vinho.
“Les vins
Claude Val sont des assemblages de différents cépages nobles et traditionnels,
dans lesquels nous recherchons l’expression du fruit, la souplesse, le plaisir
immédiat, le vin sympathique. On dit de nos vins qu’ils sont sans complexe, car
leur prix en étonne plus d’un. Il n’y a pourtant pas de mal à se faire du bien
à petit prix ?” Produtor
“Os
vinhos Claude Val são assemblages de diferentes castas tradicionais e nobres,
nas quais buscamos a expressão da fruta, flexibilidade, prazer imediato, vinho
simpático. Diz-se que nossos vinhos são desinibidos, porque seu preço
surpreende. Não é bom fazer o bem a um preço baixo?”
Prêmios:
Sugestão de Guarda: ± 2021
Meus
comentários:
Coloração rosada, notas minerais e florais, frutas vermelhas
maduras, leve, boa acidez, final longo e agradável.
Avaliação: bom 
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