"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Récolte La Réserve


Safra: 2015
País: França
Região: Languedoc (Aude-Hauterive)
Produtor: Domaine Sainte-Eugénie
Uvas/Corte: Syrah (50%), Merlot (20%), Cabernet Sauvignon (20%), Carignan (10%)
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: R$ 55 a 65 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  
Onde Comprar:
1. Wine  
Degustado: 14/04/2018  (evento com Vieira e Ive) Sugestão de Harmonização: Queijos finos, peru, ganso, filet Wellington. Costelinha de porco ao molho madeira, picanha à mineira, pappardelle com ragu napolitano, quiche de tomate seco com tofu defumado, paella caipira, e queijos semiduros” Sommelier Wine.
Serviço:  15ºC
Comentários
“Aromático, esse tinto traz notas de frutas negras maduras, frutas secas, toque defumado e de especiarias, com nuances de alcatrão e folhas secas, ornamentando um paladar maduro, de corpo médio, com taninos macios, boa acidez e bom final. Necessita de 30 minutos pelo menos de aeração para exibir seu melhor perfil.” Sommelier Wine
“Magnificent intense purple color, nearly black. Multi-layered bouquet of wild and domestic fruits enriched by hints of vanilla, flowers, anise, tobacco and mocha. Great purity and intensity. Generous, rich, concentrated flavor. Remarkable length with lingering subtleties. A fusion of power and perfect harmony.” produtor.
Prêmios:
Sugestão de Guarda:  ± 2022
Meus comentários:
Cor rubi intenso, frutado, notas de especiarias e café moído, corpo médio, frutas negras maduras, agradável no palato e bom final. Bom custo benefício
Avaliação: bom   

La Brisa Dry White


Tipo: branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Espanha
Estilo:N.V.
Método: charmat
Graduação alcoólica: 10,5%
Preço: R$ 45- 60 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos BR).
Uvas/Corte: Airen (também conhecida como Manchega, Lairén, Valdepeñera e Forcayat, é a uva branca mais plantada na Espanha, coloração amarelo pálida, pouca acidez e pouco aromática por isso geralmente utilizada em assemblages) e Macabeo (uva branca, também conhecia como Viura, Xarello, muito utilizada para vinhos brancos jovens e espumantes em assemblages).
Produtor: Alvisa
Região: La Mancha
Score:
Onde comprar:
1. Vinum Day 
Degustado: 14/04/2018 (com os amigos Vieira e Ive)
Sugestão de Harmonização: ostras, canapés, brie, happy hour
Comentários
“La Brisa Dry White é um espumante leve, fresco, muito fácil e agradável de beber. Traz aromas de frutas cítricas e tropicais (abacaxi e pêssego), notas lácteas e amanteigadas completadas por um leve toque de torrefação e sementes secas (castanha e avelã). Em boca é frutado, com boa intensidade e cremosidade, apresentado um perlage fino e prazeroso. Pode ser apreciado sozinho, como aperitivo ou para recepcionar amigos ou fazer frente à pratos delicados, como ostras ou brie assado na brasa com mel e nozes.”. Vinum Day
Serviço: 6 a 8º C
Sugestão de Guarda: 2020
Meus comentários:
Garrrafa muito bonita e de bom gosto com detalhes em relevo. Apresenta amarelo palha, perlage fina persistente, frutado (abacaxi, pêssego), boa acidez e cremosidade, bom pra um final de tarde sem compromissos na beira da piscina ou do mar.
Avaliação: Bom

Canepa Novísimo Syrah



Safra: 2015
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Viña Canepa/Concha y Toro
Uvas/Corte: 100% Syrah
Teor alcoólico: 12%
Preço: R$ 30 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score:  
Onde Comprar:
1. Wine  
Degustado: 23/06/2018  Sugestão de Harmonização: Carne-seca com polenta frita, costela suína acebolada, filé com fritas, panquecas, pizzas variadas, carne de panela com legumes.
Serviço:  15ºC
Comentários
“Novísimo é o nome de uma das linhas da Viña Canepa, uma vinícola que integra o renomado grupo Concha y Toro. Com um estilo jovem e fácil de beber, este tinto traz a uva Syrah, uma variedade de origem francesa que tem entre as suas características naturais um toque de especiarias, com destaque para pimenta.” Sommelier Wine
“Novísimo nace en los años 80 tras el arribo de los primeros tanques de acero inoxidable a Chile. Vinos jóvenes, frescos y frutoso, ideales para quienes se están comenzando a interiorizar en el mundo del vino” produtor.
Prêmios:
Sugestão de Guarda:  beber
Meus comentários:
A Viña Canepa formou uma aliança com a poderosa Concha y Toro em 2007, facilitando sua exportação e distribuição. Coloração rubi, frutado, fácil de beber. Um vinho jovem, que vai muito bem com os alimentos como pizza, panquecas, lanches e num final de tarde, como entrada para um vinho mais complexo.  
Avaliação: bom