Il Costone

Safra: 2011
País: Italia
Região: Emilia-Romagna

Produtor: Vinicola Braschi
Site: http://www.cantinabraschi.com/homeeng.html

Uvas/Corte: 100 % Sangiovese

Teor alcoólico: 13,5%
Preço: $ 17 a 19; R$ 53 a 75 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 2 pontos Gambero Rosso;

Onde Comprar:

1. Wine   

Degustado: 28/03/2014
Sugestão de Harmonização: Frango assado, massas com molho vermelho encorpado

Serviço:  15º a 16º

Comentários
“O controle de rendimento das vinhas e o cuidado na vinificação, fez nascer este tinto com grande intensidade e elegância, seus aromas recordam cerejas e geleia de morango, com notas florais e de especiarias. Em boca tem corpo médio, harmonioso, com ótimo frescor e taninos agradáveis.” Sommelier Wine

Prêmios:

Sugestão de Guarda: ± 6 anos

Meus comentários:

 Emilia Romagna, região gastronômica da Itália, onde nasceram o presunto de Parma e o queijo parmesão. Tinto de coloração rubi intensa e halo alaranjado, notas florais, especiarias  e frutas vermelhas. Um vinho harmônico com taninos suaves, corpo médio, frutado, fácil de beber.

Avaliação: Bom

Chono Pinot Noir

Safra: 2012

País: Chile

Região: Valle de Casablanca

Produtor: Geo Wines

Site: http://www.geowines.cl/

Uvas/Corte: Pinot  Noir 100%

Teor alcoólico: 14,5%

Preço:   $ 13 a 16; R$ 75 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos)
Score: 83 pontos (2010) WE;

Prêmios:

1- 2012 Chono Reserva, Casablanca Valley - 10th Wines of Chile A. 2013

BRONZE

2- Decanter World Wine A. 2013 (Chono Reserva), BRONZE

Onde Comprar:

1. Wine    

Degustado: 04/03/14

Sugestão de Harmonização: aves, carnes vermelhas ensopadas, salmão

Serviço:  16º                                                                                          

Comentários

Geo wines produz vinhos dos mais famosos terroirs do Chile (Elqui, Maipo, Casablanca and Limarí). Suas marcas são Chono, Rayun, Cucao e Vilcun, Foi fundada em 2000.

Sugestão de Guarda: ± 4 anos

Meus comentários:

 Coloração rubi, aromas de frutas vermelhas e notas de chocolate, frutado (morango, cerejas), taninos suaves e bom frescor, com um leve amargor no final. Quando não está na temperatura de serviço, se sobressai o álcool.

Avaliação: bom