"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)
Tipo: Branco
Nível: Espumante
Classe: Brut
País: Espanha
Estilo: NV
Método: champenoise
Graduação alcoólica: 11.50%
Preço: U$ 12 a 16; € 7 a 10; R$ 65-69 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos).
Uvas/Corte: Macabeo, Parellada, Xarel. lo

Produtor: Bodega Castellroig
Região: Penedés
Score: 88 pontos WA (Jay Miller ex colaborador de Robert Parker); 81 pontos WS,  
Onde comprar:                                                                                
1. Grand Cru    
2. Wine
Degustado em: 13/08/2012
Sugestão de Harmonização: pratos leves e aperitivos
Comentários Produtor
Depois do vinho ser feito, separadamente, com as castas tradicionais de Macabeu, Xarello e Parellada, é submetido a seguir, a um processo de mistura pelo método tradicional de criar um cava. Envelhecimento mínimo de 18 meses caracteriza esta cava. Tem borbulhas finas, frutado, fresco e intenso. Devido às variedades e o processo de envelhecimento, tem um aroma e sabor equilibrado
Serviço: 8º C
Sugestão de Guarda: ± 3 anos
Meus comentários:
Espumante degustado no Grand Tasting da Grand Cru Natal 2012.
Coloração amarelo brilhante com tons esverdeados, notas florais e frutas brancas com leve fermento. Perlage fina e persistente, no palato notas de maçã verde, boa cremosidade. Agradável ao paladar
Avaliação: Bom
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