"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Prà Monte Grande Soave Classico DOC

Safra: 2006
País:  Italia
Região: Veneto, Soave DOC
Produtor: Azienda Agricola Prà
Uvas/Corte: 80% Garganega (é uma variedade de uva branca italiana, sendo a 6ª uva mais cultivada na Itália, largamente cultivada no Veneto. Garganega é também conhecida sob os sinónimos D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico, Grecanico Bianco, Grecanico Dorato, Grecanicu Biancu, Grecanio, Greccanico, Lizarra, Malvasia de Manresa, however, Oro, Ostesa, Ostesona e Recanicu), 20%Trebbiano (é uma variedade de uva branca, cultivada na maior parte dos países, notabiliza-se pelas suas produções prodigiosas, mais que pelas suas qualidades intrínsecas. É considerada a uva mais produtiva do mundo, pois rende mais galões que as demais uvas. É usada na fabricação do conhaque e para a compor o Soave, na Itália).
Teor alcoólico: 13,5%
Preço: £ 12; U$ 20 a 27; R$ 89 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Europa, USA e Brasil)

Score:: 90 pontos (04) ST; 88 pontos WA (Antonio Galloni colaborador); 88 pontos WS;87 pontos (2008) WE;
Prêmios:
1- Bronze Medal International Wine Challenge 2011 (2010 vintage)
2- Decanter World Wine Awards 2006 – Silver Medal (2004 vintage)
Onde comprar:          
1. EnotecaFasano    
Degustado: 13/10/2011

Harmonização: risoto, peixe ao forno, carnes brancas, queijos frescos, legumes, caviar
Serviço:  10º a 12º
Comentários
“Intenso, persistente, fine, ha nella grande eleganza e pulizia olfattiva la sua cifra distintiva. Con la fermentazione nel legno acquisisce una maggiore complessità nella quale accanto alle note minerali regalate dal territorio e a quelle fruttate mature tipiche dei vitigni, si avvertono eleganti e ben dosate sensazioni di spezie dolci”
Intenso, persistente, fino, elegante e uma  característica olfativa característica. Fermentado em madeira adquire uma maior complexidade, acrescentando notas minerais e frutas maduras típicas das vinhas desse terroir, elegante e com notas de especiarias.
Sugestão de Guarda: beber/guardar 2010 de acordo com Descorchados
Meus comentários:
Cor Amarelo dourado, brilhante. Apesar de maduro, ainda apresentava aromas de frutas brancas, amêndoa, com nota floral e mineral. Fresco, acidez equilibrada com as frutas brancas maduras e tangerina, com boa persistência no final
Avaliação: muito bom       

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