"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Tabali Reserva Chardonnay


Safra: 2007
País: Chile
Região: Valle de Limari
Produtor: Tabali
Site: http://www.tabali.com/
Uvas/Corte: Chardonnay 100%
Teor alcoólico: 14%
Preço: €11,99, £ 8 a 12, U$ 17-20; R$ 54-96 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos Inglaterrra e Brasil)
Score: NA
Onde Comprar:
1. Gran Cru
2. Wine.com
3. Estação do Vinho
4. Boutique do Vinho
Degustado: 14/03/2009
Sugestão de Harmonização: Bacalhau, peixes grelhados, queijos suíços e similares, entradas frias.
Serviço: 12º
Comentários do Produtor
The wine was aged for 9 month in 20% French oak and 80% stainless steel tanks. Yellow colour with green hints. Fresh and intense with nice mineral aromas plus some citric and fresh pineapple on the nose with a slight touch of french oak that adds more complexity to the wine. Full bodied, nice acidity and freshness in the palate again with a mineral touch and salty taste at the end. Very long and pleasant finish.
Prêmios:
1. IWC medalha de Bronze (2007 vintage)
Sugestão de Guarda: beber/guarda ± 03 anos
Meus comentários:
Segundo Felipe Müller, enólogo chefe da vinícola, a região semi-árida com fortes influências das brisas marítimas originárias do gélido Oceano Pacífico, além da corrente de Humbold (Antártica), são ideais para a produção de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling e, em especial, Pinot Noir e Syrah. Os solos de origem calcária garantem elegância, mineralidade e alta qualidade aos vinhos.
Este vinho foi amadurecido por 9 meses (20% em carvalho francês e 80% em tanques de aço inox). Cor amarelo esverdeado, frutado com notas de frutas tropicais e um toque floral. O Tabali Chardonnay Reserva Especial recebeu boas pontuações pelos críticos especializados.
No palato é fresco com uma acidez equilibrada, notas discretas de madeira e mel complementado por frutas cítricas, cremoso com um longo final
Avaliação: Bom
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