"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Bellosguardo Chianti


Safra: 2006
País: Italia
Região: Toscana / DOCG
Produtor: Cantina Bellosguardo
Site: http://www.cantinebellosguardo.it/homepage.htm
Uvas/Corte: 75% a 90% de Sangiovese, de 5% a 10% de Canaiolo Negro, de 5% a 10% de Trebbiano Toscano, de 5% a 10% de Malvasia do Chianti e 10% de Colorino
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: R$ 18-25 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos BR)
Score: N/A
Onde Comprar:
1. Vinhedos, Natal, RN, (84) 3213-0100
2. WineStore - http://www.winestore.com.br
Degustado: 11/04/2009
Sugestão de Harmonização: Cordeiro assado
Serviço: 12º
Comentários
Il Chianti BELLOSGUARDO é un vino rosso prodotto da uve selezionate provenienti da zone specifiche della Toscana. Ogni fase produttiva segue precise regole imposte dal disciplinare del Chianti D.O.C.G.I vitigni che lo costituiscono sono Sangiovese al 75-90%, Canaiolo nero al 5-10%,Trebbiano Toscano 5-10%, Malvasia del Chianti 5-10% e Colorino 10%.E' un vino da pasto di colore rosso rubino e dal profumo intenso vinoso e caratteristico di viola e mammola.Il sapore armonico asciutto, sapido, leggermente tannico, si sposa perfettamente con salumi tipici toscani, primi piatti con ragù saporiti, pietanze a base di carne bianca e formaggi stagionati. Se é invecchiato almeno 1 anno, é indicato per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati e saporiti. E' comunque buona regola ossigenare il vino stappando la bottiglia 2 ore prima di servirlo e assicurarsi che abbia una temperatura di circa 18°-20°. Temperatura, questa, ideale per far si che il vino rilasci tutti i suoi profumi e sapori. (Produtor)
Prêmios:
Sugestão de Guarda: beber/guardar
Meus comentários:
Este chianti DOCG, foi uma grata surpresa, não esperava muito, mas o vinho agradou. A colheita é feita a mão, assim como todos os processos seguintes de vinificação são realizados de forma totalmente artesanal no interior da cantina, de acordo com a cultura enológica de Bellosguardo, a safra de 2006 obteve pontuação de 7-9 (10) na região da Toscana (Hugh Johnson) Cor rubi escuro, aromas frutas vermelhas, nota de tostado, frutado, suculento, levemente tânico, frutas vermelhas, persistência média, harmônico, corpo médio e equilibrado.
Avaliação: Bom
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