"Vigiai e orai, para que não entreis em tentação; o espírito, na verdade, está pronto, mas a carne é fraca" (Mateus 26:41)

Salentein Pinot Noir Reserve


Safra: 2004
País: Argentina
Região: Valle de Uco–Tunuyán–Mendoza
Produtor: Bodegas Salentein
Site: http://www.bodegasalentein.com/bodega/bodega/espanol/index.html/
Uvas/Corte: Pinot Noir100%
Teor alcoólico: 14,5%
Preço: U$ 18; R$ 74-84 (preço nas importadoras e lojas especializadas de vinhos BR)
Score: Wine Enthusiast: 86 (03)
Onde foi comprado: Magazzino
Harmonização: Codornas assadas
Serviço: 16-18º
Comentário Produtor
Vino de color rojo muy suave. Posee un delicado y persistente aroma, donde resalta la cereza en confitura o al maraschino y las frutas secas delicadas como la almendra, el ligero toque de tabaco y vainilla, aportados por su añejamiento en barricas de roble francés, cuesta encontrarlo, por su bella integración con el vino. En boca sorprende, su tímido color no anticipa su gran potencial y carácter; se muestra amplio, de una estructura media a alta, taninos muy maduros, muy suaves y muy dulces, en perfecto equilibrio. Posee un agradable y largo final. La exquisita combinación con el salmón rosado, al horno y la Mouse de chocolate lo transforman en el príncipe de La elegancia y placer.
Prêmios: CATADOR Wine Awards 2005 – Argentina: Salentein Pinot Noir 2003 Gold medal - Salentein Pinot Noir 2002 Medalla de Plata: Mondial Du - Pinot Noir 2005 - Sierre Switzerland: Salentein Pinot Noir 2003 Silver medal
Sugestão de Guarda: beber/guardar 2009
Meus comentários:
Coloração vermelho-castanho com halo tijolo (halo de evolução bastante pronunciado), aroma de muita fruta (principalmente cereja e amora maduras), especiarias, tostado, muitas lágrimas, no palato, frutado, caramelo, toques de café e chocolate, taninos aveludados, complexo, macio, elegante, harmônico (apesar do alto teor alcoólico), muito persistente Um delicioso pinot noir.
Avaliação: muito bom
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